2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Soja ist ein gesundes Produkt und wird hauptsächlich von Vegetariern verwendet und ersetzt Fleisch in Gerichten. Tatsächlich kann Soja in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden - Hauptgerichte oder Salate.
Der Sojasalat ist sehr lecker. Sie fügen Salz, Olivenöl, Zwiebeln, Essig hinzu, Sie können es auch zu anderem Gemüse hinzufügen. Bevor Sie ein Gericht oder einen Salat zubereiten, müssen Sie ihn nur 8-12 Stunden in Wasser einweichen und dann kochen. Nach einigen Stunden werden Sie feststellen, dass sich das Volumen von Soja verdoppelt oder sogar verdreifacht hat.
Soja ist eine Hülsenfrucht und kann manchmal lange zum Kochen brauchen, genau wie Bohnen. Für einen schnelleren Weg können Sie es in einem Schnellkochtopf kochen. Während es kocht, können Sie verschiedene Gewürze hinzufügen oder es einfach leicht salzen.
Sobald es gut weich ist, können Sie es verwenden, um alles zuzubereiten, was Sie möchten. Soja enthält einen sehr hohen Anteil an Protein, Fett und Kohlenhydraten und kann in den meisten Gerichten - Moussaka, Kebab, Auflauf, Sarma, gefüllte Paprika, Steaks - sehr erfolgreich Fleisch ersetzen.
Wenn Sie eine Sojamischung für Hackfleisch gekauft haben, müssen Sie sie nur wie auf der Packung angegeben einweichen, dann können Sie sie genauso zubereiten wie Ihr Gericht im Allgemeinen. Es gibt nichts anderes bei Gewürzen oder Technologie als das Einweichen.
Sojasteaks werden sehr lecker, für die Sie verschiedene Saucen nach Ihrem Geschmack zubereiten können. Sie brauchen - Thymian, Lorbeerblatt, Oregano, Bohnenkraut, ½ Zwiebel, 2 TL Wasser, 1 TL Salz.
All dies wird auf dem Herd zum Kochen gebracht, dann die Sojaschnitzel dazugeben - ca. 5 Minuten im Wasser mit den Gewürzen stehen lassen. Dann vom Herd nehmen und mindestens eine Stunde quellen lassen. Auf diese Weise werden sie weich und erhalten das Aroma von Gewürzen.
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