2025 Autor: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Wir sind es gewohnt, über die Nützlichkeit von Walnüssen nachzudenken, insbesondere beim Verzehr von Nüssen aus den reifen Früchten des Baumes. Tatsächlich sind grüne Walnüsse in gewisser Hinsicht nicht weniger wertvoll. Eine ganz besondere Komponente sind dabei die zerbrechlichen Schalen der noch unreifen Früchte.
Die Schalen der grünen Walnüsse kann auf verschiedene Weise konsumiert werden - zusammen mit den restlichen Früchten in Form von köstlicher Marmelade, wie Tee, Abkochung, Tinktur oder sogar Likör.
Wenn sie keiner Wärmebehandlung unterzogen werden, sind sie eine äußerst reichhaltige Quelle für Vitamin C (sie enthalten mehrere zehnmal mehr dieses Vitamins als Zitrusfrüchte), Jod, flüchtige Substanzen, Vitamin B, E und andere Nährstoffe.
Die maximale Menge davon ist in den Schalen enthalten, während sie so weich sind, dass sie mit einer Nähnadel durchstochen werden können. Dies ist auch die bequemste Zeit zum Wählen grüne Nüsse für medizinische Zwecke.
Aufgrund seiner Zusammensetzung Es werden grüne Walnussschalen verwendet zur Behandlung von Erkrankungen der Schilddrüse, zur Verbesserung der Funktion des Immunsystems und zur Entgiftung des Körpers. Zubereitete Alkohol- oder Wasser-Alkohol-Tinkturen der Muscheln, die nach dem Schema eingenommen werden, verbessern die Durchblutung, reinigen das Blut und entgiften die Leber.
Gleichzeitig sind sie ein hervorragendes Mittel zur Behandlung von Magenproblemen, einschließlich Magengeschwüren und Zwölffingerdarmgeschwüren. Die Einnahme des Arzneimittels kann zu einer vollständigen Heilung des Geschwürs führen. Es verbessert auch den Hormonhaushalt, wirkt antiparasitär, hilft bei Bronchitis und energetisiert den Körper.
Es ist eine erstaunliche Behauptung, basierend auf wissenschaftlicher Forschung, dass die Schalen von grünen Nüssen kann zur Vorbeugung und Behandlung von Krebs eingesetzt werden. Sie sind besonders wirksam bei einigen Krebsarten wie Brust- und Prostatakrebs und verhindern im Allgemeinen die Bildung von Tumoren.
Foto: Maria Simova
Der Aufguss aus grünen Walnussschalen wird auf die übliche Weise zubereitet - die Dosis beträgt ca. 30 grüne Nüssedie in Brandy oder 70 % Alkohol getränkt sind.
Dann bleiben sie 14 Tage an einem dunklen, aber nicht kalten Ort. Die fertige Tinktur wird filtriert und in dunkle Flaschen abgefüllt. Zwei- bis dreimal täglich 1 Teelöffel trinken. Honig oder Wermut und Nelken können dem Aufguss hinzugefügt werden.
Nicht weniger effektiv ist die Einnahme von Likör aus den Schalen. Es wird zubereitet, indem 40 Stück gehackten Brandy zu hausgemachtem Brandy hinzugefügt werden Einzelhandel mit grünen Nüssen.
Es bleibt anderthalb Monate in einem Glasbehälter, danach wird Zuckersirup aus 400 Millilitern Wasser und einem Kilogramm Zucker der Mischung hinzugefügt. Gut mischen, abseihen und in Flaschen füllen.
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