2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Es gibt viele Gerichte, die wir als unhygienisch bezeichnen können. Einer von ihnen gewinnt jedoch definitiv den ersten Platz. Es heißt - Murdoch und wird aus den Fäkalien und Eingeweiden der Bekassine hergestellt.
Die Delikatesse wurde zum unhygienischsten Gericht der Europäischen Union erklärt. Es wird seit der Antike zubereitet und ist bei vielen beliebt.
Die Waldbekassine ist ein Vogel von der Größe einer Taube. Seine Hauptnahrung sind Würmer, Larven und erwachsene Insekten, die er zwischen abgefallenem Laub und weichem, feuchtem Boden findet. Manchmal frisst es Samen und andere Pflanzenteile.
Der essbare Vogel wird in Laub-, Misch- und Nadelwäldern gejagt. Es kommt auch in Bulgarien vor, ist aber im Roten Buch der gefährdeten Arten aufgeführt. Das bedeutet, dass es auf heimischem Boden leider keine Möglichkeit gibt, zu essen Murdoch. Und es gibt kaum jemanden, der Sie vorbereitet.
Die Bekassine wird am ausdauerndsten in den Wäldern der Toskana gejagt. Für die Zubereitung von Murdoch wird der Vogel gut von Federn gereinigt. Leber, Darm und Herz werden daraus entfernt / siehe Galerie /. Der Darm wird nicht von Speiseresten und Kot gereinigt. Die Eingeweide werden in kleine Stücke geschnitten und in einer Pfanne gebraten. Die daraus resultierende Delikatesse wird auf Bruschettas serviert.
Inhaltsstoffe stoßen manche Verbraucher unweigerlich ab. Andere fühlen sich von der Idee angezogen, etwas anderes auszuprobieren. Die Köche sind fest davon überzeugt, dass das Gericht nichts Ungewöhnliches enthält. Allerdings verbieten die EU-Gesundheitsvorschriften den Verkauf der Delikatesse strikt.
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