2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Beim Teetrinken pro Kopf liegen die Briten an erster Stelle - über 4 kg pro Jahr. Tee ist in Europa nur in seinem östlichen Teil, in Großbritannien und Irland beliebt.
Das größte Teeland der Welt ist Indien – es produziert ein Drittel der weltweiten Teeproduktion. Die Tasse Tee ist ein Symbol der indischen Gastfreundschaft.
Ohne sie finden weder wichtige Verhandlungen noch Familienfeiern und freundschaftliche Zusammenkünfte statt. Tee in Indien wird auf englische Art getrunken - mit Milch, mit allen möglichen Gewürzen - Nelken, Zimt, Ingwer.
Indiens Hauptkonkurrent bei der Teeproduktion ist Sri Lanka, wo Tee aromatisiert wird – er duftet oft nach Schokolade, Mango, Kirschen, Himbeeren oder Erdbeeren. In Zentralasien ist das Trinken meist stark grüner Tee ohne Zuckerzusatz.
In Burma werden Teeblätter zur Herstellung von Salat verwendet, und in Tibet wird Tee getrunken, indem Salz, tibetische Yakmilch, Butter und sogar gebratene Haferflocken hinzugefügt werden. Das Ergebnis ist so etwas wie eine Suppe, die in einem Kessel gekocht wird. Jeder Einwohner Tibets trinkt täglich etwa 15 Gläser dieser Suppe. "Ohne Tee gibt es kein Leben", lautet das Motto des tibetischen Volkes.
In der Mongolei wird Tee unter Zusatz von Reis, Fleisch, Knödeln und geschmolzenem Schafsfett gebraut. In China, Tibet und der Mongolei wurde Tee vor vielen Jahren als Verhandlungsmasse und auch als Medizin verwendet. Dazu wurden die fein gehackten Teeblätter mit Stierblut und Wasser vermischt und anschließend in Würfelform getrocknet. Sie lösten sich in warmem Wasser auf und heilten viele Krankheiten.
In Japan hat die Teezeremonie Tradition. Jede zehnte junge Japanerin wird darin trainiert, eine komplette Teezeremonie alleine zu gestalten. Die Ausbildung dauert 3 Jahre und das Mädchen erhält verschiedene Masterabschlüsse. Um den Titel "Großmeister" zu erhalten, muss seine Ausbildung beginnen, wenn er 6 Jahre alt ist.
In Japan wird zum Frühstück, Mittag-, Nachmittags- und Abendessen speziell zubereiteter Tee getrunken. Im Allgemeinen werden grüne Teeblätter zu Pulver gerieben und in Ellipsentrainer gegossen Teekannen, einen Tropfen kochendes Wasser hinzufügen. Schlagen Sie den Tisch mit einem speziellen Reisbesen, bis er wie eine würzige Creme mit der Farbe von hellem Spinat aussieht.
Für 500 ml Wasser gehen 120 g Teepulver. Es wird ohne Zucker getrunken, um sein adstringierendes Aroma zu spüren. Bei starken Kopfschmerzen und erschöpftem Nervensystem wird empfohlen, japanischen Tee zu trinken.
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