2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Eine der beliebtesten und am häufigsten zubereiteten Marmeladen in unserem Land ist Aprikosenmarmelade. Abgesehen davon, dass Aprikosen eine erschwingliche und beliebte Frucht sind, ist der Grund für die große Beliebtheit der Marmelade ihr angenehmer, leicht säuerlicher Geschmack.
Darüber hinaus eignet sich Aprikosenmarmelade hervorragend für Pfannkuchen, frittierte Scheiben und Brötchen sowie für die Herstellung vieler Kuchen und Torten. Es ist extrem einfach und schnell zu machen. Es erfordert nicht viel Aufwand und bringt Süße für das ganze Jahr. So macht man Aprikosenmarmelade:
Aprikosenmarmelade
Notwendige Produkte: 3 kg Aprikosen, 1,5 kg Zucker, 1 und 1/2 TL. Zitronensaft.
Zubereitungsart: Für die Konfitüre werden die besten reifen oder leicht überreifen Früchte ausgewählt. Gut waschen. Es ist von Vorteil, wenn sie geschält werden. Kürbis schälen, reiben und in kleine Stücke schneiden. In ein Tablett oder einen großen Topf geben. Gießen Sie den Zucker darauf. Die Kombination wird 7-8 Stunden oder vorzugsweise über Nacht stehengelassen.
Am nächsten Tag werden die Aprikosen auf den Herd gestellt. 10 Minuten kochen lassen, dann den beim Kochen entstandenen Schaum entfernen. Die Pfanne vom Herd nehmen und wieder 7-8 Stunden stehen lassen. Am nächsten Tag erneut aufkochen und 10 Minuten kochen lassen.
Fünf Minuten bevor die Marmelade vom Herd genommen wird, den Zitronensaft hinzufügen. Die fertige Mischung wird in trockene Gläser gegossen und mit Kappen verschlossen. Es ist gut, für mehr Sicherheit 5 Minuten lang zu sterilisieren.
Eine andere Option für die Marmelade ist mit unterschiedlichen Anteilen, Kochtechniken und einigen zusätzlichen Produkten.
Schnelle Aprikosenmarmelade
Notwendige Produkte: 1 kg Aprikosen, 1 kg Zucker, 3 Nelken, 1 ml Zitronensaft
Zubereitung: Aprikosen werden mit kochendem Wasser gekocht. Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen. Der Zucker wird in 250 ml Wasser gekocht. Aprikosen und Nelken werden dem resultierenden Sirup zugesetzt. Die Mischung wird 45 Minuten gekocht, wobei der entstandene Schaum die ganze Zeit entfernt wird.
Wenn die Marmelade auf 40 Grad abgekühlt ist, die Aprikosenkerne hinzufügen. Es wird in Gläser gegossen, die sich so schließen.
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