2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Cashewnüsse sind immer häufiger an unserem heimischen Tisch präsent. Bei uns als Nuss bekannt, ist es eigentlich ein Birnenstein oder auch Apfel, der in Indien wächst. Auch das Fruchtfleisch wird verzehrt, verdirbt aber schnell, weshalb uns nur diese leckeren Kerne, auch Cashewkerne genannt, erreichen.
Die Nuss von der Schale zu trennen ist eine schwierige Aufgabe, weshalb vor Jahren nur reiche Bürger Cashewnüsse genossen. Die Reinigung erfordert Sorgfalt, da sich um den Samen herum Öl in der Schale befindet, wodurch Blasen auf der menschlichen Haut entstehen. Es wird aber auch verwendet - zum Tränken von Holz gegen Fäulnis und als Rohstoff für Tinte.
Cashewnüsse haben neben einem unglaublichen Geschmack viele Vorteile. Es ist reich an Vitamin A, B2, B1. Es enthält auch Protein, Kohlenhydrate und Eisen. Dies macht diese Nüsse zu einer geeigneten Ergänzung für jede Diät.
Es ist erwiesen, dass nur 60 g Cashewnüsse pro Woche die Funktionen des Herz-Kreislauf-Systems verbessern und erhalten. Darüber hinaus senkt die regelmäßige Einnahme den Spiegel des schlechten Cholesterins und verbessert die Funktion der Blutgefäße. Dies liegt daran, dass die einfach ungesättigten Fette in Cashewnüssen dazu beitragen, hohe Triglyceridspiegel zu senken.
Die größten Mengen an Eisen sind in rohen Cashewnüssen enthalten. Es fördert die Durchblutung, indem es die Sauerstoffverteilung im Gewebe unterstützt. Eisen wird benötigt, um Müdigkeit und Anämie vorzubeugen. Die Wärmebehandlung reduziert die Menge, zerstört sie jedoch nicht vollständig.
Ähnlich verhält es sich mit einem anderen Element, das in Cashewnüssen vorhanden ist - Selen. Es ist ein starkes Antioxidans, das den optimalen Zustand von DNA und Zellmembranen aufrechterhält.
Cashews sind aufgrund ihres niedrigen glykämischen Index und der niedrigen glykämischen Last ein geschätztes Lebensmittel. Dies macht es zu einer perfekten Quelle für langsame Kohlenhydrate, die von Fans verschiedener Fitnessprogramme geschätzt wird.
Eine der am meisten geschätzten Funktionen von Cashewnüssen ist ihre Fähigkeit, im Säuglingsalter die freien Radikale zu eliminieren, die für die schnelle Entwicklung von Krebs und den Alterungsprozess verantwortlich sind.
Gleichzeitig stimuliert es die Produktion des Hauptpigments Melanin in Haut und Haaren. Darüber hinaus zeigen Tests, dass die Einnahme Schlafstörungen bei Frauen in den Wechseljahren normalisieren kann.
Cashewnüsse enthalten eine große Menge an Ballaststoffen, was ihnen eine hohe Energiedichte und eine große Menge an Kalorien verleiht. Daher sollte die Einnahme nicht übertrieben werden.
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Vorteile Des Verzehrs Von Cashewnüssen
Heimisch im Nordosten Brasiliens, der Baum von Cashewkerne wird heute in vielen anderen Ländern angebaut. Seine Früchte sind Nüsse mit einem sehr angenehmen cremigen, leicht süßlichen und öligen Geschmack. Cashewkerne sind nützlich - Es unterstützt die Funktion einer Reihe von Organen und Systemen im menschlichen Körper.
