2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Viele Leute verbinden mit der mexikanischen Küche nur scharfe und scharfe Gewürze, Chilischoten, Bohnen, Mais und sogar die Verwendung von Insekten in verschiedenen Gerichten. Es ist wenig darüber bekannt, dass Kakao und Schokolade in all ihren Variationen darin weit verbreitet sind und noch weniger, dass Früchte ein wesentlicher Bestandteil der Zubereitung einer Reihe traditioneller Gerichte sind. Und nicht nur.
Fruchtgetränke sind in Mexiko ebenso beliebt wie Tequila und Mezcal. Sie werden in den heißesten Sommermonaten konsumiert, weil sie abkühlen und würzig, süß oder sogar leicht säuerlich schmecken können.
Besonders beliebt sind die sogenannten Süßwasser, Punsch, Sangritas und Atollen. Hier sind die am häufigsten verwendeten Früchte in der mexikanischen Küche, und viele davon können Sie auf unserem Markt finden und ihren unwiderstehlichen Geschmack spüren.
1. Ananas
Es gibt kaum eine Person, die es nicht probiert hat, aber seine Verwendung in der mexikanischen Küche ist ganz anders als wir es gewohnt sind. In El Bahio wird er beispielsweise mit Mescal (ein Getränk aus Agave) und Thunfisch (der Frucht des mexikanischen Nopalkaktus) kombiniert und zu dem traditionellen Kühlgericht der Region verarbeitet.
2. Zitronen und Limetten
Welche Variante Sie auch bevorzugen, es gibt nichts Besseres als ein kaltes Getränk aus ein paar Tropfen dieser Frucht und mit etwas Zucker bestreut. Dies wird Süßwasser genannt, dem andere in Mexiko wachsende Früchte hinzugefügt werden können. Zitronen- oder Limettenscheiben werden nicht nur zu Tequila und Mezcal, sondern auch zu Bier serviert, und die Schale dieser Früchte wird als Farbstoff bei der Zubereitung von Limonade verwendet.
3. Papaya
Es ist mittlerweile in fast jedem größeren Geschäft zu finden. In Mexiko wird es mit Zitronen oder Limetten verzehrt und zur Herstellung von Süßwasser und sogenannten Sorbets verwendet.
4. Mango
Extrem duftende Frucht, die auch häufig bei der Zubereitung von Sorbet verwendet wird.
5. Avocado
Nicht zufällig wird sie in Mexiko die Königin der Früchte genannt und wird meist roh zum Würzen verschiedener Salate verwendet. Die Frucht selbst hat keinen besonderen Geschmack, nimmt aber alle anderen Aromen gut an, weshalb sie fester Bestandteil bei der Zubereitung von Guacamole ist.
6. Chayote
Hier findet man diese Frucht, die in vielen Salaten und Vorspeisen verwendet wird, selten. Obwohl es wie eine Birne aussieht, schmeckt es wie Zucchini.
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Chilischoten - Die Basis Der Mexikanischen Küche
Die mexikanische Küche, beliebt für ihre würzigen Aromen und unwiderstehlichen Aromen, ist vor allem für ihre einzigartigen Zutaten und Gewürze bekannt, die sie gekonnt kombiniert. Die am häufigsten verwendeten Produkte sind Mais, Zucchini, Bohnen, Pilze, bekannt als weißlich, Avocado, verschiedene Tomatensorten und mehr.
Leckere Rezepte Mit Bohnen Aus Der Mexikanischen Küche
Auch die mexikanische Küche, die zu Recht stolz auf ihre Maiskuchen, Tortillas genannt, mit Burritos, Guacamole, Ceviche, Biria und vielen anderen typisch mexikanischen Spezialitäten ist, ist eine der wohlriechendsten und würzigsten. Sie ist die Heimat der scharfen Chilischoten, die seit der Zeit der Azteken verwendet werden, und der vielen Maissorten, die auch mit ihren berühmten mexikanischen Bohnen in Verbindung gebracht werden.
Whitlacoche - Eine Basis Der Mexikanischen Küche
Es gibt über 100.000 Pilzarten in der Natur, die von Wissenschaftlern entdeckt wurden. Einige davon, wie Pilze, Rehe und Rehe, sind den Europäern seit Jahrhunderten bekannt, andere, die ebenfalls essbar sind, bleiben im Geheimen. Ein typisches Beispiel dafür ist der Schwamm weißlich , die in Mexiko am meisten geschätzt wird.
Leckere Desserts Aus Der Mexikanischen Küche
Die mexikanische Küche ist neben ihren würzigen Aromen und scharfen Paprikaschoten auch für ihre köstlichen Desserts bekannt: Flan (mexikanische Karamellcreme), Cake Tres Leches (Kuchen aus 3 Milchsorten - Kondensmilch, Milchpulver und Sahne), Pepitorias (süß, zubereitet aus Weizenmehl, Honig und Kürbiskernen) etc.
Die Beliebtesten Gerichte Der Mexikanischen Küche
Mexikanisches Essen ist zweifellos einer der Favoriten vieler Feinschmecker auf der ganzen Welt, und das kommt nicht von ungefähr. Es zeichnet sich durch seine unwiderstehliche Vielfalt an verschiedenen Gewürzen und Farben aus und die Gerichte sind einzigartig lecker.
