2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
In den kalten Monaten eignet sich laut einer Studie am besten für den Verzehr von Fischen Hering. Mit dem Einsetzen des frostigen Winters greifen die meisten Menschen zu fetthaltigen Lebensmitteln, insbesondere zu fettem Fleisch wie Schweinefleisch.
Wissenschaftlern zufolge ist es am besten, das Schweinefleisch im Hintergrund zu lassen und ein anderes Lebensmittel zu kaufen, um es zu ersetzen - Hering ist dafür perfekt geeignet. Es enthält nützliche Fettsäuren - sie verbessern die lebenswichtigen Funktionen des Körpers, sagen Experten.
Schwedische Wissenschaftler der Technischen Universität in Göteborg haben herausgefunden, dass Hering viele positive Eigenschaften hat. Die Studie wurde von Helen Linkvist geleitet. Experten zufolge schützt diese Fischart nicht nur vor Arteriosklerose, sondern schützt auch das Herz-Kreislauf-System.
Die Studie wurde mit Hilfe von Freiwilligen durchgeführt, denen Heringsfilets gefüttert wurden – etwa 150 Gramm fünfmal pro Woche. Während der Studie wurde der Gesundheitszustand der Freiwilligen genau überwacht und es wurde festgestellt, dass Hering tatsächlich positive Auswirkungen auf den Körper hat.
Bei regelmäßigem Verzehr dieser Fischart wird der Spiegel des sogenannten schlechten Cholesterins gesenkt und die Gefäßwände gestärkt. Dies wiederum bedeute, dass das Risiko von Herzproblemen auf ein Minimum reduziert werde, erklären Experten.
Hering ist auch reich an Jod und Kalzium, Zink und Magnesium. Heringsöl reduziert die Größe der Fettzellen, was wiederum das Risiko von Krankheiten wie Typ-2-Diabetes verringert.
Experten bestätigen, dass Hering leicht durch eine andere Fischart, wie zum Beispiel Lachs, ersetzt werden kann. Einer der bedeutendsten Unterschiede zwischen den beiden Fischen ist der Preis - Hering ist viel günstiger als Lachs.
Hering enthält auch Nikotinsäure und Vitamin D, die für die Stärkung der Knochen und des Nervensystems äußerst wichtig sind.
Fisch muss am Tisch präsent sein, und oft sind Experten überzeugt. Laut einer Studie verringern Kinder, die regelmäßig Fisch konsumieren, das Asthma-Risiko.
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