2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Der rosa Apfel / Syzygium jambos / ist ein großer Strauch oder kleiner bis mittelgroßer Baum, der normalerweise 3 bis 15 Meter hoch mit niedrigen Ästen wird. Der rosa Apfel kann weder mit der Rose noch mit dem Apfel verglichen werden. Es gehört zur Familie der Myrten.
Der rosa Apfel kommt aus Ostindien. In Asien hat der Baum eine gewisse Symbolik und ist mit vielen Legenden verbunden. Es wird angenommen, dass der rosa Apfel die goldene Frucht der Unsterblichkeit ist, und der Buddha selbst hatte die Erleuchtung, als er unter dem Baum saß. Der rosa Apfel hat eine dicke Rinde mit dünnen, verzweigten Zweigen.
Die immergrünen Blätter des Rosenapfels sind gegenständig, dünn elliptisch oder lanzettlich. Ihre Länge beträgt 10 bis 22 cm und die Breite variiert zwischen 2,5 und 6 cm. Die ausgewachsenen Blätter sind dunkelgrün und die jungen sind rosa.
Der rosa Apfel es sind cremefarbene oder grünlich-weiße Blüten, 5 bis 10 cm lang, sie bestehen aus 300 auffälligen Staubgefäßen, 4-blättrigen Kronblättern und 4 grünlich-weißen gebogenen Kronblättern. Meistens sind 4 oder 5 Blüten in dichten Büscheln versammelt. Die Frucht des rosa Apfels ist versiegelt und kommt aus einem harten grünen Becher. Es hat eine ovale oder leicht birnenförmige Form, 4-5 cm lang.
Die Haut ist glatt und dünn, weiß oder blassgelb und hat manchmal einen tiefrosa Farbton. Das Fruchtfleisch erinnert süßlich an das Aroma einer Rose. In der Mitte des Kerns der Frucht befinden sich ein bis vier braune Samen, mitteldicht mit einer Dicke von 1-6 cm.
Tiefer und lehmiger Boden gilt als am besten geeignet für den Anbau von rosa Äpfeln, dies ist jedoch keine Voraussetzung. Es wächst auch gut in Sand- oder Kalkböden mit geringer organischer Substanz. Der rosa Apfel braucht einen warmen und sonnigen Standort, der vor starkem Frost gut geschützt ist. Der Baum braucht auch viel Platz. Es wächst schnell und beginnt im Alter von 4 Jahren Früchte zu tragen.
Es gibt viele Sorten von rosa Äpfeln, darunter auch unscheinbare, wilde Bäume. In Thailand beispielsweise produziert die am häufigsten angebaute Sorte hellgrüne Früchte. Malaysische Sorten produzieren normalerweise Früchte mit roter Schale.
Zusammensetzung von rosa Apfel
Der rosa Apfel ist reich an Thiamin, Vitamin C, Kalzium, Eisen, Magnesium, Kalium und Schwefel. Es ist eine gute Ballaststoffquelle und gleichzeitig sehr fett- und kalorienarm. 100 g rosa Apfel enthalten nur 56 Kalorien.
Auswahl und Lagerung von rosa Apfel
Der rosa Apfel er hat keine Ähnlichkeit mit einem gewöhnlichen Apfel. Wenn die Schale eine leuchtend rote Farbe hat, ist die Frucht gut gereift. Der rosa Apfel sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden. In unserem Land findet man diese exotische Frucht kaum.
Rosa Apfel beim Kochen
In der tropischen Welt gehört der rosa Apfel zu den Lieblingsleckereien kleiner Kinder. In der Heimat der Frucht wird die Frucht manchmal mit etwas Zucker aufgekocht und als Dessert serviert. Kulinarische Experimentatoren teilen die Früchte in zwei Teile und füllen das Innere mit verschiedenen Mischungen.
Der rosa Apfel sehr leicht zu quetschen und zu verderben. Die Früchte müssen frisch gepflückt und essbar sein. Der rosa Apfel ist süßer als echte Äpfel und das Innere ist leicht knusprig. Die Schale des rosa Apfels ist essbar, die Kerne jedoch nicht. Der rosa Apfel kann roh oder in Form von Gelees und Marmeladen sowie mit anderen Früchten in Dosen für einen ausgeprägteren Geschmack gegessen werden.
In Pudding und Kuchen gibt ein zartes Aroma von Rose. Der Fruchtextrakt von rosa Apfel kann zur Herstellung von duftendem Rosenwasser verwendet werden. Rosenapfel wird auch zur Herstellung von Saucen verwendet, die verschiedenen Getränken ein angenehmes Aroma verleihen.
Vorteile von rosa Apfel
Der rosa Apfel ist kalorienarm und reich an Antioxidantien. Der Grund für den geringen Kaloriengehalt des rosa Apfels ist, dass er zu etwa 90 % aus Wasser besteht. In Indien gilt die Frucht als sehr gutes Tonikum, das die Aktivität von Gehirn und Leber unterstützt.
In einigen Teilen Afrikas verwenden die Menschen die Rinde von rosa Apfel zur Behandlung von Infektionskrankheiten. Die Frucht wirkt harntreibend und die Samen helfen bei der Erkrankung. In Kuba glauben, dass die Wurzel von rosa Apfel ist ein Heilmittel gegen Epilepsie. In Nicaragua werden Tinkturen aus den Samen zur Behandlung von Diabetikern verwendet.
Die Schale der Frucht wird zur Behandlung von Asthma verwendet. Tee aus den Blüten senkt Fieber und eine Abkochung der Blätter lindert Augenschmerzen.
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