2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Die Drachenfrucht, auch bekannt als pitahaya, ist eine wunderschöne tropische Frucht, die süß und knackig ist. Es schmeckt ein bisschen wie eine Kreuzung zwischen einer Kiwi und einer Birne.
Obwohl es peinlich erscheinen mag, ist das Schneiden und Kochen dieser exotischen Frucht einfach. Sie können es in Obstsalaten, leckeren Getränken und Desserts genießen und es ist ein wunderbares, gesundes Frühstück für sich.
Diese Frucht wird in Südostasien, Mexiko, Mittel- und Südamerika und Israel angebaut. Die Pflanze ist eigentlich eine Kaktusart, die nur etwa 20 verschiedene Arten umfasst.
Die Drachenfrucht gibt es in drei Farben. Zwei Sorten haben eine rosa Haut, aber eine hat weißes Fleisch und die andere ist rot. Der dritte Typ hat eine gelbe Haut mit weißem Fleisch.
Die Drachenfrucht Es ist kalorienarm und bietet viele Nährstoffe, darunter Vitamin C, Phosphor und Kalzium. Es liefert auch eine gute Menge an Ballaststoffen und Antioxidantien.
Wie wählt und speichert man es?
Drachenfrüchte sind das ganze Jahr über zu finden, obwohl die Saison im Sommer ihren Höhepunkt erreicht und bis zum frühen Herbst dauert. Sein nicht standardmäßiges Erscheinungsbild macht es auf jedem Markt leicht auffällig. In unserem Land ist es in großen SB-Warenhäusern zu finden.
Um eine reife Frucht zu wählen, suchen Sie nach einer mit heller, ebenmäßiger Haut. Ein paar Flecken auf der Schale sind normal, aber wenn die Frucht viele Flecken hat, kann sie zu reif sein.
Halten Sie den Fötus in Ihrer Handfläche und versuchen Sie, mit den Fingern auf die Haut zu drücken. Es sollte etwas nachgeben, aber nicht zu weich sein. Wenn es sehr hart ist, muss es in ein paar Tagen reifen.
Reife Früchte können mehrere Tage halten. Um sie länger aufzubewahren, legen Sie die Früchte in einen verschlossenen Beutel und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Diese Frucht kann den Geschmack und den Geruch anderer Lebensmittel aufnehmen, daher ist Schutz erforderlich.
Nicht schneiden die Drachenfruchtbis Sie bereit sind, es zu essen. Nach dem Schneiden sollte es in einem fest verschlossenen Behälter gekühlt werden, genau wie die meisten geschnittenen Früchte. Es kann einen Tag frisch bleiben, vielleicht auch etwas länger, je nachdem, wie ausgereift es ist. Sobald sich das Fleisch zu färben beginnt und zu Brei wird, ist es an der Zeit, es wegzuwerfen.
Wie schneidet man die Drachenfrucht?
Die Früchte lassen sich leicht schneiden. Das Fleisch im Inneren kann weiß oder rot sein, aber beide Arten haben kleine schwarze Samen, die essbar sind, genau wie Kiwis.
Legen Sie die Früchte auf ein Schneidebrett oder eine andere saubere Oberfläche. Schneiden Sie die Früchte mit einem scharfen Messer gerade in zwei Hälften, dann in zwei weitere Stücke.
Wie trennt man das Fleisch?
Das Abtrennen des Fruchtfleisches ist recht einfach und ähnelt einer Avocado. Beachten Sie, dass die Haut nicht essbar ist. Mit einem Löffel das Innere von der Haut trennen. Bewahren Sie die Haut zum Servieren auf, falls gewünscht.
Wie bei Avocados essen manche Fans von Drachenfrüchten einfach das Fruchtfleisch von der Schale. Dies ist das perfekte Gericht für dieses schnelle Frühstück - nehmen Sie einfach einen Löffel und genießen Sie es.
Die Drachenfrüchte kombinieren perfekt zu Fischgerichten, insbesondere Kabeljau und Thunfisch. Ihr süßer Geschmack macht sie für einige leckere Getränke geeignet. Sie können schnell Fruchtsaft mit einem Entsafter herstellen oder das Fruchtfleisch verwenden und einen Smoothie zubereiten. Sobald Sie sich kennengelernt haben der Geschmack von Drachenfrucht, werden Sie in der Lage sein, viele andere Möglichkeiten zu finden, es zu verwenden.
Viel Spaß und sehen Sie, was es mit einigen Ihrer Lieblingsrezepte anstellen kann. Denken Sie daran, dass es zu fast allen tropischen Früchten passt, also können Sie es mit Mango, Papaya, Ananas oder was auch immer Sie möchten, mischen.
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