2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Antioxidantien sind Verbindungen, die im Körper produziert werden und in verschiedenen Lebensmittel. Sie tragen dazu bei, die Zellen vor Schäden durch potenziell schädliche Moleküle, die als freie Radikale bekannt sind, zu schützen.
Wenn sich freie Radikale ansammeln, können sie einen Zustand verursachen, der als. bekannt ist oxidativen Stress. Dieser Zustand kann Ihre DNA und andere wichtige Strukturen in Ihren Zellen schädigen.
Unglücklicherweise, chronischer oxidativer Stress kann das Risiko für die Entwicklung chronischer Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes und Krebs erhöhen.
Eine Ernährung, die reich an Antioxidantien ist, kann jedoch dazu beitragen, den Gehalt an Antioxidantien im Blut zu erhöhen, z gegen oxidativen Stress und reduzieren das Risiko dieser Komplikationen.
Schauen Sie sich die Top 5 der gesunden Lebensmittel mit hohem Antioxidantiengehalt an, die erfolgreich sind reduzieren oxidativen Stress.
Schwarze Schokolade
Dunkle Schokolade ist sehr sättigend. Sie enthält mehr Kakao als normale Schokolade sowie mehr Mineralien und Antioxidantien. Dunkle Schokolade enthält bis zu 15 mmol Antioxidantien pro 100 Gramm. Darüber hinaus haben die darin enthaltenen Antioxidantien beeindruckende gesundheitliche Vorteile wie weniger Entzündungen und ein geringeres Risiko für Herzerkrankungen.
Pekannuss (amerikanische Walnuss)
Pekannüsse sind eine Walnussart aus Mexiko und Südamerika. Sie sind eine großartige Quelle für gesunde Fette und Mineralien und enthalten eine große Menge an Antioxidantien. Pekannüsse enthalten bis zu 10,6 mmol Antioxidantien pro 100 Gramm. Ihr Verzehr kann dazu beitragen, den Gehalt an Antioxidantien im Blut zu erhöhen. Obwohl Pekannüsse eine großartige Quelle für gesunde Fette sind, sind sie reich an Kalorien, daher ist es wichtig, sie in Maßen zu konsumieren.
Blaubeeren
Obwohl sie kalorienarm sind, sind Heidelbeeren sehr reich an Nährstoffen und Antioxidantien. Sie enthalten bis zu 9,2 mmol Antioxidantien pro 100 Gramm. Laut Studien enthalten Heidelbeeren im Vergleich zu allen anderen Obst- und Gemüsesorten die höchste Menge an Antioxidantien. Sie sind reich an Anthocyanen, die dazu beitragen können, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern und den altersbedingten Rückgang der Gehirnfunktion zu verlangsamen.
Beeren
Erdbeeren sind eine sehr reiche Quelle für Vitamin C und Antioxidantien. Sie liefern bis zu 5,4 mmol Antioxidantien pro 100 Gramm. Darüber hinaus enthalten Erdbeeren auch ein Antioxidans namens Anthocyane, das ihnen eine rote Farbe verleiht. Diejenigen von ihnen, die einen höheren Gehalt an Anthocyanen haben, haben eine viel hellere rote Farbe.
Goji-Beeren
Goji-Beeren sind seit mehr als 2.000 Jahren Bestandteil der traditionellen chinesischen Medizin. Sie werden oft genannt Superfoodweil sie reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien sind. Die Goji-Beere enthält 4,3 mmol Antioxidantien pro 100 Gramm. Der Fötus ist normalerweise mit einem verringerten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs verbunden. Es kann auch helfen, die Hautalterung zu bekämpfen.
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