2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Regelmäßiges Biertrinken schützt die Knochen vor den zerstörerischen Auswirkungen von Zeit und Umwelteinflüssen, so die Forschung spanischer Wissenschaftler.
Demnach lässt Bier die Knochen nicht spröde und brüchig werden. Frauen, die Bier trinken, haben oft viel gesündere Knochen als Frauen, die das Bernsteingetränk ignorieren.
Es ist bekannt, dass der hohe Siliziumgehalt im Bier dazu beiträgt, die Prozesse zu verlangsamen, die zur allmählichen Zerstörung der Knochen führen, und auch die Bildung von neuem Knochengewebe stimuliert.
Bier ist auch reich an Phytoöstrogenen, der industriellen Version von Östrogen, und macht die Knochen gesund. Knochen bestehen aus vielen Fasern, Mineralien, Blutgefäßen.
In gesunden Knochen gibt es winzige Zwischenräume zwischen ihren Bestandteilen. Die Forscher analysierten die Vorlieben von 1.700 körperlich gesunden Frauen.
Dann wurde eine Ultraschalluntersuchung ihrer Handknochen durchgeführt und es wurde klar, dass die Damen, die oft Bier tranken, viel gesündere und dickere Knochen hatten als die anderen.
Der Scan erfolgte an den Handknochen, denn die Fingerknochen sind eine der ersten Stellen im menschlichen Körper, an denen die ersten Anzeichen von Osteoporose auftreten - der Krankheit, die zur allmählichen Zerstörung der Knochen führt.
Menschen, die sich ein paar Schluck Bier am Tag leisten können, sind denen gleichgestellt, die zwei oder drei Tassen am Tag trinken, sagen Experten. Laut ihrer Forschung stärkt bereits eine kleine Menge Bier täglich oder wöchentlich die Knochen.
Nach Angaben des spanischen Teams spielt Silizium eine grundlegende Rolle beim Knochenaufbau und Bier ist eine der wichtigsten Siliziumquellen in der normalen Ernährung.
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