2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
C Spargel Es können viele und abwechslungsreiche Gerichte zubereitet werden. Sie werden sicherlich anfangen, Gemüse in Ihren Speiseplan aufzunehmen, sobald Sie verstehen, wie gut es für Ihre Gesundheit ist.
Im Gegensatz zu den meisten Gemüsesorten ist Spargel länger haltbar. Sie beginnen nicht zu welken, sobald sie abgerissen werden. Unter geeigneten Bedingungen können sie lange gelagert werden.
Spargel ist eine der besten Quellen für die Vitamine A, K, B, C und Folsäure. Auch die Mineralstoffe Tryptophan, Mangan und Kupfer sind Bestandteil der Pflanze. All diese Inhaltsstoffe steigern das allgemeine Wohlbefinden des Körpers.
Sehen Sie, welche Eigenschaften Spargel hat:
Haben entzündungshemmende Wirkung: Dies ist auf Substanzen wie Protodiscin, Saponine und andere zurückzuführen. Diese Komponenten helfen gegen amyotrophe Lateralsklerose, auch bekannt als „Lou-Gehrig-Krankheit“(eine Erkrankung der Nervenzellen im Gehirn und Rückenmark).
Hoher Gehalt an Antioxidantien: Spargel enthält Antioxidantien wie Vitamin C, Beta-Carotin, Mineralstoffe wie Zink, Mangan und Selen. Die grüne Pflanze enthält außerdem den Stoff Glutathion, der als eines der stärksten Antioxidantien gilt.
Antioxidantien sind dafür bekannt, freie Radikale im Körper zu eliminieren, einen gesunden Cholesterinspiegel aufrechtzuerhalten und die Aktivität des Herzmuskels zu verbessern, wodurch der Zustand der Arterienwände verbessert wird. Zusammen mit entzündungshemmenden Nährstoffen können Antioxidantien dazu beitragen, das Risiko häufiger chronischer Gesundheitsprobleme, einschließlich Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen, zu verringern.
Halten Sie die Knochen gesund: Spargel ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin K. Eine Schüssel mit gekochtem Spargel liefert mehr als die erforderliche tägliche Aufnahme dieses Vitamins. Vitamin K ist ein wichtiger Faktor nicht nur bei der Blutgerinnung, sondern auch bei der Knochenmineralisierung, dem Zellwachstum und der Gewebeerneuerung.
Einige Studien zeigen, dass Vitamin K indirekt die Prozesse reguliert, die an der Aufnahme und Speicherung von Kalzium durch den Körper beteiligt sind. Ein Mangel an Vitamin K verringert die Knochendichte und -stärke.
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