2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Heute wird an vielen Orten der Welt der Internationale Kaffeetag gefeiert. Kaffee, genannt die Kraftstofferfindung Satans, ist in allen Nationen weit verbreitet und ist zweifellos das süchtig machende Heißgetränk. Aber wie kam es dazu?
Eine sehr alte Legende besagt, dass in den äthiopischen Bergen ein Ziegenhirte namens Caldi festgestellt hat, dass Ziegen nach dem Verzehr der Blätter eines bestimmten Baumes recht vital wurden. Caldi erklärte dem Abt des örtlichen Klosters seine Entdeckung, und die beiden beschlossen, aus den Samen desselben Baumes einen Drink zu machen. So wurden die belebenden Eigenschaften des Kaffees zuerst entdeckt und er verbreitete sich bald in der arabischen Welt.
Die Leute begannen es zu kultivieren und zu verkaufen. Nach und nach wurde das Trinken eines heißen Getränks zur Tradition und dies führte zur Eröffnung einer Reihe von Cafés namens Qahveh Khaneh.
Mitte des 17. Jahrhunderts wurde Kaffee in ganz Europa getrunken. Dort wird es jedoch von venezianischen Priestern beleidigt, die sagen, es sei eine wirklich bittere Erfindung Satans. Ihre Meinung ist so umstritten, dass Papst Clemens VIII. die kostenlose Verwendung des Tonikums gestatten muss.
Trotz der Kontroversen in den Großstädten Österreichs, Englands, Frankreichs, Deutschlands und der Niederlande werden Cafés schnell zu den besten Orten für Kommunikation und soziale Aktivitäten.
Wie wir wissen, spielen diese Orte bis heute eine wichtige Rolle, denn in ihnen kann man reden, spielen oder fernsehen. Wegen des Kaffees entstanden in England Penny-Universitäten, die so genannt wurden, weil man für einen Cent eine Tasse Kaffee trinken und sich unterhalten kann.
Heute wird Kaffee in Asien, Afrika, Mittel- und Südamerika, auf den Inseln in der Karibik und im Pazifik angebaut. Zweifellos bleibt Brasilien jedoch führend im Handel mit Kaffeebohnen. Von dort werden in einem Jahr zwischen 17.000.000 und 20.000.000 Tonnen exportiert.
Die bekanntesten Kaffeesorten sind Robusta und Arabica, und Satans teuerste bittere Erfindung wird in Indonesien angebaut und heißt Kopi Luwak.
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