2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Fetthepatose oder Fettleibigkeit der Leber ist eine der häufigsten Erkrankungen der modernen Welt. Es wird geschätzt, dass etwa 30 % der Weltbevölkerung darunter leiden.
Die Krankheit ist typisch für übergewichtige Menschen, Liebhaber von fettreichen Lebensmitteln und Alkohol. Es tritt bei vielen Diabetikern und Menschen mit hohen Blutfettwerten (Lipiden) auf. In den vergangenen Jahren Fettleibigkeit der Leber findet sich nicht nur bei Erwachsenen, sondern auch bei Kindern.
Für viele Patienten mit Fettleber ist die Ernährung der wichtigste und einzige Weg, die Krankheit loszuwerden. Die Basis der therapeutischen Ernährung bei Fettleber ist die Einführung von Protein in die Ernährung, der Ausschluss von fetthaltigen Lebensmitteln, die große Mengen an Purinverbindungen und Cholesterin enthalten.
Bevorzugt werden pektin- und ballaststoffreiche Lebensmittel. Ein reichhaltiges angereichertes Getränk wird empfohlen, um die Stoffwechselreaktionen zu verbessern.
Eine Fettdegeneration von Leberzellen tritt häufiger bei übergewichtigen Menschen auf. Daher muss die Ernährung bei einem solchen Problem den Regeln einer gesunden Ernährung entsprechen und eine ausgewogene Zusammensetzung aufweisen. Dies führt zu Gewichtsverlust, Verringerung der Fettkonzentration in den Leberzellen und auch zu:
- den Fettstoffwechsel normalisieren;
-Reduzierung der Cholesterinkonzentration;
-Verbesserung der Verdauung durch optimale Gallenproduktion;
-Entlasten Sie die Leber.
Das Menü für Fettleibigkeit der Leber enthält Obst, Gemüse, komplexe Kohlenhydrate, Proteine und wasserlösliche Vitamine. Der Fettgehalt in der Nahrung, insbesondere Fettsäuren, Salz, Zucker, wird auf ein Minimum reduziert.
Essen kann hauptsächlich gekocht und gebacken werden. Frittierte Speisen sind strengstens verboten. Beim Braten wird das Fett oxidiert und belastet die Leber zusätzlich.
Mehlprodukte und Getreidegerichte
Bei Fetthepatose darf Brot aus Roggen- oder Weizenmehl 1. oder 2. Klasse gegessen werden. Sie können Haferbrei, Buchweizen, Reis essen. Für eine abwechslungsreiche Ernährung können Sie Pilaw mit Trockenfrüchten, Fruchtpudding kochen.
Suppen
Suppen sind gut für den Körper, daher sollten sie in die Diät bei Leberfettleibigkeit Täglich. Sie verbessern die Verdauung und die Darmfunktion.
Fleisch und Fisch
Proteinprodukte sind die Grundlage der Ernährung bei Leberhepatose. Mageres Fleisch wird empfohlen, Sehnen und Haut werden entfernt. Rind, Kaninchen, Lamm, Huhn, Pute sind erlaubt. Fischgerichte werden aus Sorten mit nicht mehr als 4% Fett zubereitet.
Eier und Milchprodukte
Fermentierte Milchprodukte werden mit niedrigem Fettgehalt ausgewählt. Eier sind erlaubt, aber in begrenzten Mengen - ein halbes Eigelb pro Tag.
Früchte und Gemüse
Obst und Gemüse sollten nicht sauer sein. Reife Äpfel, Bananen (nicht mehr als 100 g pro Tag), Pflaumen, getrocknete Aprikosen, Granatapfel, Melone, Kartoffeln, Blumenkohl, Karotten, Kürbis, Zucchini, Rüben, Chinakohl, Gurken, Tomaten, grüne Bohnen, Glocke, Avocados, Gurken, Brokkoli.
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