2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die Kirschsorten sind vielfältig und unterscheiden sich in Reifezeit, Fruchtgröße, Aroma, Fruchtfarbe und Geschmack.
Für den Menschen haben Kirschen viele positive Wirkungen. Sie steigern die Darmperistaltik, löschen den Durst, erleichtern die Verdauung, sind nützlich bei Diabetes, Nierenproblemen, Übergewicht und haben eine anregende Wirkung.
Nach der bulgarischen Sortenklassifikation von 2006 sind die Kirschsorten: Early Black Large, New Star, Adriana, Sunburst, Linda, Stella, Regina, Bigaro Burla, Bing, Rivan, Lapins, Noir de Meshed, Van, Germersdorf, Droganova gelb, Rainier, Kozerska, Bigaro Moro, Schneider, Hedelfingen, Cordia, Lambert, Rogan's Yellow, Sylvia, Sut Haven, 11. Mai und Summit.
Die besten Kirschsorten sind: 11. Mai, Early Black Large, Bigaro Moro, Biagro Burla, Bing und Van.
Frühe schwarze große Kirsche ist eine Sorte der bulgarischen Kirsche. Die Reifezeit der Früchte ist 25. Mai - 5. Juni. Die Früchte sind groß, dünn und nicht sehr langstielig, die Früchte haben eine Herzform, die Schale ist dunkelrot, dünn aber kräftig. Ihr Geschmack ist süß-sauer, die Frucht lässt sich leicht vom Stein trennen, die Frucht hat eine dunkelrote Farbe. Diese Sorte hat kein starkes Aroma, aber das Aussehen der Frucht ist wunderbar. Die Sorte reift relativ früh und hat gute Geschmackseigenschaften.
Die Sorte vom 11. Mai reift um den 10. Mai bis 16. Mai früher. Seine Herkunft ist nicht klar. Die Früchte sind herzförmig, klein, mit kurzem Stiel und fast schwarzer Haut, wenn sie reif sind. Die Frucht hat einen süß-säuerlichen Geschmack, dunkelrote Farbe, weich und saftig, der Kern ist klein und löst sich nicht so leicht.
Die französische Sorte Biagro Byurla reift im gleichen Zeitraum wie die bulgarische Sorte Frühe schwarze Großkirsche, d.h. vom 25. Mai bis 5. Juni. Es gibt süße und saure Früchte, herzförmig, dunkelrot und groß. Diese Sorte ist selbstfruchtbar und verwendet Bestäuber wie Napoleon und Hadilfinger-Kirsche.
Eine weitere französische Sorte ist Bigaro Moreau. Die Reifezeit ist die gleiche wie bei Biagro Burla. Die Früchte sind dunkelrot, groß, herzförmig, süß-säuerlich im Geschmack. Diese Sorte ist auch selbstfruchtbar und verwendet die passenden Bestäuber Napoleon und Early Black Large Cherry.
Die amerikanische Sorte Bing reift früher als die beiden zuletzt beschriebenen Sorten. Die Reifezeit ist vom 17. bis 25. Juni. Die Früchte haben einen süß-säuerlichen Geschmack und dickes Fruchtfleisch. Ihre Farbe ist höflich rot bis schwarz und sie haben sehr gute Geschmackseigenschaften. Diese Sorte ist auch selbstfruchtbar und geeignete Bestäuber sind Rainier und Van. Die Sorte Bing ist in Bulgarien sehr verbreitet.
Die Sorte Van reift vom 20. bis 30. Juni und hat einen ausgezeichneten Geschmack. Es gibt kugelige Früchte mit dunkelroter Farbe, süßem, knusprigem Fruchtfleisch und großen Früchten. Diese Sorte ist auch selbstfruchtbar und geeignete Bestäuber sind Napoleon und Bing. Die Sorte Van ist auch in Bulgarien sehr verbreitet.
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