Die Nützlichsten Arten Von Fischöl

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26

Fischöl ist reich an Omega-Fettsäuren, die eine wichtige Rolle bei den physiologischen Prozessen unseres Körpers spielen.

Sie regulieren die Produktion von Hormonen, beteiligen sich an den Prozessen der Sauerstoffübertragung im Gewebe, erhalten die Gesundheit der Blutgefäße, verbessern die Funktion des Verdauungstraktes und des Harnsystems, normalisieren die Gehirnaktivität, beugen der Entwicklung von Diabetes und Herzerkrankungen vor, reduzieren Entzündungen, erhöhen die Immunität, beteiligen sich an der Bildung von Netzhautmembranen und neuronalen Membranen, reduzieren die Schmerzintensität bei Arthritis und Osteoarthritis, verbessern den Hautzustand, unterstützen das Wachstum von fettfreier Muskelmasse, unterdrücken den Appetit und steigern die kognitive Funktion des Gehirns.

Eins der wichtigsten Fischölkomponenten ist Omega-3. Die Wirksamkeit hängt von seiner Konzentration ab. Omega-3 ist ein Komplex essentieller Fettsäuren, die unser Körper nicht selbst herstellen kann: Alpha-Linolensäure (ALA), Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA). ALA ist ein pflanzliches Produkt, EPA und DHA sind tierischen Ursprungs.

Diese Fettsäuren können in geringen Mengen in unserem Körper synthetisiert werden (bis zu 5% -7%), dies reicht jedoch nicht aus, um den täglichen Bedarf zu decken. Deshalb ist es sehr wichtig, die Ernährung mit Omega-3-reichen Lebensmitteln anzureichern oder Omega-3 in Form von Nahrungsergänzungsmitteln einzunehmen.

Was ist das nützlichste Fischöl?

Worauf ist bei der Auswahl des richtigen Supplements zu achten?

Qualität der Rohstoffe

Es gibt zwei Arten von Fischrohstoffen: von der Rückseite des Fisches (Fischkörperöl) oder aus Fischleber (Fischleberöl). Es wird nicht empfohlen, Fischöl aus der Leber als Rohstoff zu wählen, da sich Giftstoffe in der Leber anreichern können und diese bei der Filtration nicht vollständig entfernt werden können.

Struktur

Der EPA/DHA-Prozentsatz muss mindestens 60 % betragen. Wichtig ist auch das Mengenverhältnis der EPA/DHA-Säuren, 2:1 gilt als am effektivsten. Der Tagesbedarf an Omega-3 liegt laut WHO-Empfehlung bei 500 bis 1000 mg.

Bilden

Hersteller produzieren Medikamente auf Basis von Omega-3 in 4 Formen:

- Natürliche Triglyceride sind eine natürlich vorkommende Form. In unserem Körper durchläuft es einen vollen und schnellen Stoffwechsel, das heißt, es wird vollständig aufgenommen. Die Konzentration von Omega-3 in ihnen ist gering und solche Fraktionen werden nicht gründlich von Verunreinigungen von Schwermetallen gereinigt. Omega-3 in flüssiger Form liegt in der Regel immer in Form von Triglyceriden vor. TG-Kennzeichnung;

- Ethylester sind eine synthetisierte Substanz, die bei der industriellen Verarbeitung von Fischöl mit Ethylalkohol entsteht, um eine hohe Konzentration an Omega-3 darin zu erhalten und es von Giftstoffen zu reinigen. Diese Form ist sicherer, wird aber vom Körper weniger absorbiert. EE-Kennzeichnung, Ethylester;

- Wiederveresterte Triglyceride. Diese Form ist oxidationsbeständig. Verarbeitete Rohstoffe werden schnell aufgenommen und behalten bis zu 90% der Fettsäuren. Röntgenmarkierung;

- Phospholipide. Dies ist die teuerste Form von Krillöl. Es hat die höchste Konzentration an Omega-3, wird schnell metabolisiert und fast vollständig resorbiert. Ein weiterer wesentlicher Vorteil dieser Form ist der Gehalt an Astaxanthinen - starken Antioxidantien. Es ist sicher für schwangere Frauen, da Schalentiere kein Quecksilber anreichern. Ph-Zeichen.

Reinigungsgrad

Fische neigen dazu, Schwermetalle in ihrem Körper anzusammeln und je größer der Fisch, desto mehr Giftstoffe enthält er. Die pharmazeutische Industrie hat GMP- und GOED-Standards für Qualität und Sicherheit, die einen hohen Reinheitsgrad garantieren.

Andere Eigenschaften

Die anderen Eigenschaften von Arten von Zusatzstoffen mit Fischöl umfassen Geruch, Kapseln oder flüssige Form, Größe und Art der Kapseln usw. Sie sind aufgrund der persönlichen Vorlieben und Toleranzen des Einzelnen von Bedeutung. Manchen Menschen fällt es schwer, große Kapseln zu schlucken, andere vertragen den Geruch und Nachgeschmack von Fisch nicht.

Einige der Nahrungsergänzungsmittel mit Fischöl enthalten zusätzlich andere Komponenten wie Vitamin E, Sojaderivate und andere.

Was ist gesünder: Nahrungsergänzungsmittel oder Fisch essen?

Die Empfehlung der American Heart Association zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen lautet, mindestens 2.100 Gramm fetten Fisch (Sardellen, Flunder, Hering, Makrele, Lachs, Sardinen etc.) pro Woche zu verzehren. Für Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder solchen mit Risikofaktoren für ihre Entwicklung werden mindestens vier Portionen Fisch pro Woche empfohlen.

Wann Omega-3 aus Fisch gewinnen from Es wurden zusätzliche Wirkungen auf den menschlichen Körper festgestellt, die bei der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln nicht berichtet wurden. Beispielsweise verlangsamt die tägliche Einnahme von 250-400 mg EPA + DHA mit der Nahrung das Fortschreiten der Arteriosklerose, beugt Herzinfarkten vor und verringert das Risiko eines plötzlichen Todes aufgrund von Herzrhythmusstörungen.

Der Verzehr von 2 bis 4 Portionen Fisch pro Woche reduziert das Schlaganfallrisiko um 6 % und 5 oder mehr Portionen pro Woche um 12 %. Die Fischfütterung ist mit einer signifikanten Verringerung des Risikos eines Wiederauftretens und des Todes von Brustkrebs verbunden, mit einem geringeren Risiko, Augenerkrankungen wie altersbedingte Makuladegeneration und zentrale geografische Atrophie zu entwickeln, und mit einer signifikanten Verringerung des Risikos, an Diabetes zu erkranken. Retinopathie bei Menschen mit Typ-2-Diabetes.

Die Einnahme von Omega-3-Nahrungsergänzungsmitteln in Kombination mit dem Verzehr von fettem Fisch (3 oder mehr Portionen pro Woche) ist mit einer 48%igen Verringerung des Risikos für venöse Thromboembolien verbunden.

Die oben genannten Effekte werden beobachtet, wenn nur fetter Fisch verzehrt wird. Eine Portion fetten Fischs wie Lachs entspricht vier Portionen mageren Fischs wie Kabeljau.

Es wird angenommen, dass die größeren Auswirkungen auf den menschlichen Körper beim Verzehr von Fisch im Vergleich zur Einnahme von Omega-3-Ergänzungen mit den folgenden Punkten zusammenhängen:

- Fisch enthält neben Omega-3-Säuren auch andere Nährstoffe und Fettsäuren, die sich auch positiv auf die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems auswirken;

- Das Verhältnis von DHA zu EPA in den meisten Nahrungsergänzungsmitteln unterscheidet sich von dem in Fisch. Bei fettem Fisch übersteigt der DHA-Gehalt den EPA-Gehalt (manchmal deutlich), während bei Nahrungsergänzungsmitteln der DHA-Gehalt deutlich geringer ist als der EPA-Gehalt.

Wenn Fisch und Meeresfrüchte die einzige Quelle von Omega-3-Fettsäuren für den Körper sind, müssen Sie bedenken, dass sich Schwermetalle, Pestizide und Radionuklide in Fisch anreichern können. Wenn eine Person viel Fisch isst, besteht die Gefahr, eine Dosis giftiger Substanzen wie Quecksilber, Dioxine oder polychlorierte Biphenyle zu erhalten. Die beiden letzteren können selbst in geringen Konzentrationen, aber bei längerer Exposition des Körpers, krebserregend sein.

IM Omega-3-Ergänzungen Quecksilber existiert normalerweise nicht, weil es an Proteine und nicht an Öle bindet. Es ist auch bekannt, dass in künstlichen Becken gezüchteter Lachs um ein Vielfaches mehr polychlorierte Biphenyle und Dioxine enthält als Wildlachs.

Aufgrund der potentiellen Fischtoxizität für schwangere und stillende Frauen und Kinder wird empfohlen, den Fischkonsum auf eine Portion pro Woche zu beschränken. Eine längere Einnahme von Fischölpräparaten ist sicher, solange die tägliche Aufnahme nicht zu hoch ist und das Fischöl nicht verunreinigt ist. Nahrungsergänzungsmittel sind aufgrund des Quecksilbergehalts in vielen Fischarten sicherer als der tägliche Verzehr von Fisch.

Fazit

Die beste Form von Fischöl hängt von Ihren Bedürfnissen und Vorlieben ab. Das Wichtigste, was Sie sehen müssen, ist:

- Prüfen Sie vor dem Kauf von Nahrungsergänzungsmitteln die Verfügbarkeit von Zertifikaten: Qualitäts- und Sicherheitsstandards GMP und GOED;

- Achten Sie auf den Prozentsatz und das Verhältnis von EPA und DHA;

- Bevorzugen Sie wieder veresterte (oder wieder veresterte) Fischöle, und wenn Sie es sich leisten können - Krillöl;

- Achten Sie auf die Zusammensetzung und Rohstoffe des Herstellers. Bevorzugen Sie kleine Fischarten, die in natürlichen Gewässern gefangen werden;

- Beachten Sie das Verfallsdatum des Arzneimittels. Wenn Sie einen unangenehmen Geruch wahrnehmen, verwenden Sie das Additiv nicht, da dies an einer Oxidation des Produkts liegen kann.

Die Wahl des die empfohlene Dosis von Omega-3 wird durch die Bedürfnisse Ihres Körpers bestimmt. Am besten bestimmen Sie es nach Rücksprache mit Ihrem Arzt.

Um die nötigen Fischportionen pro Woche zu füllen, werfen Sie einen Blick auf unsere leckeren Grillfischangebote oder nutzen Sie die sinnvolle Kombination aus Fisch und Tomaten.