2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wenn du Butter kaufst im Laden möchten Sie glauben, dass Sie ein Produkt kaufen, das nur aus Milch hergestellt wird. Allerdings fügen skrupellose Hersteller manchmal pflanzliche Fette in die Zusammensetzung ein, um die Produktionskosten zu senken, "vergessen", darauf auf dem Etikett hinzuweisen und ganz zu schweigen davon, dass dieses "Öl" überhaupt kein Öl ist.
Die Zugabe von pflanzlichen Fetten zu Butter ist illegal. Kuhbutter ist ein Produkt mit einem Milchfettgehalt von über 80 % und Wasser unter 16 %, hergestellt aus Vollmilch ohne pflanzliche Zusätze. Lebensmittel, die Kuhbutter genannt werden, aber Palm- und andere Pflanzenöle enthalten, sind gefälscht.
Die Verwendung von Butter wirkt sich positiv auf Sehkraft, Hautzustand und Konzentration aus. Darüber hinaus unterstützt das Öl unser zentrales Nervensystem mehr als die Masse an speziellen Nahrungsergänzungsmitteln.
Ernährungswissenschaftler sagen: Sie sollten jeden Tag zwanzig Gramm Butter essen.
Hochwertige Kuhbutter ist reich an Vitamin A, E, D, Eisen, Calcium, Kalium, Magnesium, Phosphor, Natrium, Kupfer, Mangan und Zink. Damit dieses spezielle Milchprodukt jedoch auf Ihrem Tisch steht, müssen Sie seine Wahl sorgfältig abwägen, denn die Hauptsache an seinem Nutzen ist, dass es natürlich sein muss.
Wie unterscheidet man Butter ohne Pflanzenfett?
Tatsache ist, dass sich unter der Verpackung von Butter oft eine Fälschung oder sogar Margarine verbirgt. Lesen Sie zuerst die Zutaten sorgfältig durch: Echte Butter wird nur aus Kuhmilch hergestellt. Enthält die Zusammensetzung pflanzliche Fette, Palm-, Erdnuss- oder Kokosöl sowie eine Zutat namens "Milchfettersatz", handelt es sich nicht um Kuhöl, sondern um sein billiges Analogon. Natürliche Kuhbutter enthält keine Auflistung verschiedener Pflanzenöle wie bei Margarine, sondern nur Milch oder Milchcreme.
Kaufen Sie keinen Artikel mit einem zweifelhaft niedrigen Preis. Natürliche Milchbutter es kann nicht billig sein. Schauen Sie sich die Verpackung genau an und lesen Sie die Inhaltsstoffe im Laden. Das hochwertigste Produkt hat 82,5%. Wenn der Verkäufer Butter aus einem großen Stück schneidet, sehen Sie sich den Schnitt an. Ein gutes Produkt hat die gleiche Konsistenz, ohne Flecken oder Schlieren. Glänzt leicht beim Schneiden.
So überprüfen Sie Ihren Buttereinkauf zu Hause
- Bewerten Sie die organoleptischen Eigenschaften: Aussehen, Farbe und Geschmack. Natürliche Kuhbutter es wird sich fest anfühlen. Kuhbutter hinterlässt keine Flecken auf der Verpackung, wenn Sie sie öffnen. Es hält sich auch nicht daran. Die Farbe des natürlichen Öls ist hellgelb oder gelb, mit einem zarten milchigen Geruch und cremigem Geschmack, ohne einen Hauch von unangenehmem Geschmack.
Das echte Öl kann nicht durch die Verpackung riechen. Es schmilzt im Mund, ohne einen fettigen Belag auf Zunge und Gaumen zu hinterlassen.
- Lassen Sie das Öl bei Raumtemperatur: Feuchtigkeitstropfen erscheinen auf der Fälschung;
- In einer Pfanne erhitzen: Das echte Öl quietscht sofort, bildet einen leichten Schaum und verbreitet ein appetitliches Aroma, während das Palmöl einfach schmilzt und sich verteilt;
- Legen Sie ein Stück in heißes Wasser: Das Milchprodukt schmilzt an der Oberfläche und verwandelt sich in eine heterogene durchscheinende Pfütze, die Margarine liegt in einer dicken, dichten Schicht. Wenn Sie das Wasser dann umrühren, löst sich die Butter auf und die Margarine zerfällt einfach in kleine Partikel, wodurch das Wasser klar bleibt;
- Frieren Sie den Butterklumpen 3 Stunden lang ein. Nach dem Einfrieren lässt sich die Butter nicht mehr schneiden, sie bricht in Stücke, während sich das Palmöl leicht auf dem Brot verteilen lässt;
- Tauchen Sie einen Teil des Produkts in Wodka oder Alkohol: von den darin enthaltenen Farbstoffen gefälschte Butter, es wird eine gelbliche oder orange Farbe annehmen.
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