2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Hagebutte ist ein einzigartiges Kraut, weil es ein sehr breites Spektrum an wohltuenden Wirkungen hat, weshalb es nicht nur in der Medizin, sondern auch in der Kosmetik weit verbreitet ist. Es hat eine äußerst wohltuende Wirkung auf den ganzen Körper, und heute wird sogar diese Pflanze von der traditionellen Medizin anerkannt. Deshalb nutzen viele Menschen diese wahre Naturgabe zur Behandlung vieler Krankheiten, aber auch zur Zubereitung vieler kulinarischer Versuchungen.
Hagebutten sind reich an verschiedenen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Deshalb ist die Hagebutte in all ihren Formen nützlich, auch als Hagebuttenmehl. Zum Beispiel enthält die Frucht dieser Pflanze 50-mal mehr Vitamin C als jede Zitrusfrucht.
Seit der Antike wird Hagebuttentee verehrt, da er bei der Behandlung von Erkältungen und einer Reihe anderer Atemwegserkrankungen hilft und die Symptome lindert. Hagebutte ist auch sehr reich an Vitamin A, K, Antioxidantien, organischen Säuren, Riboflavin, Pektin, Thiamin, Tanninen, Pyridoxin, Salzen und vielen anderen Nährstoffen. Äußerst wertvolle Quelle für Magnesium, Mangan, Phosphor, Calcium, Nickel.
Vorteile von Hagebuttenmehl:
- antibakterielle Wirkung;
- entzündungshemmende Wirkung;
- verbessert die Arbeit von Leber und Nieren;
- hat eine starke harntreibende Wirkung;
- erhöht die Immunität;
- eine reiche Quelle vieler Mineralien, Vitamine und Antioxidantien.
Am häufigsten werden Hagebutten verwendet, um verschiedene Getränke zuzubereiten, die nicht nur entzündungshemmende Eigenschaften haben, sondern auch eine positive Wirkung auf Leber und Nieren haben. Sie stimulieren auch die Aktivität des Magen-Darm-Traktes, wirken harntreibend, reizen die Nieren nicht und lindern Ödeme.
Andererseits wirkt sich Vitamin C oder sogenannte Ascorbinsäure positiv auf das Kreislaufsystem aus und beugt der Bildung von Blutgerinnseln und Arteriosklerose vor. Vitamin P, das auch in der Hagebutte dieser Pflanze vorkommt, fördert eine bessere Aufnahme von Vitamin C in die Wände der Speiseröhre. Vitamin A oder sogenanntes Retinol stoppt die schädliche Wirkung von Radionukliden und Giftstoffen.
Hagebuttenmehl wird gewonnen durch Trocknen der Früchte, was ein ziemlich langsamer Prozess ist. Sie ist jedoch optimal, denn so wird die Pflanze keinen belastenden Einflüssen wie hohen Temperaturen ausgesetzt und viele der nützlichen Eigenschaften und Inhaltsstoffe der Hagebutte bleiben erhalten. Auf diese Weise bleiben alle wertvollen Eigenschaften der Frucht erhalten, indem die ganze Frucht während des Herstellungsprozesses des Mehls gemahlen wird.
Die Anwendungen von Hagebuttenmehl sind sehr vielfältig. Es kann beim Kochen von verschiedenen Backwaren, aber auch zur Zubereitung von Kalt- und Heißgetränken hinzugefügt werden. Sogar Tee kann aus Hagebuttenmehl hergestellt werden, das sehr zart, schmackhaft, reichhaltig und nützlich wird.
Es wird aufgrund seiner antibakteriellen Wirkung oft sogar zu Cremes hinzugefügt. Eine weitere Möglichkeit der Anwendung von Hagebuttenmehl sind Shakes, seien Sie jedoch auf seinen leicht säuerlichen Geschmack vorbereitet, der jedoch den Appetit anregt. Sie können es auch in seiner rohen Form bedenkenlos verwenden, da es absolut sicher ist.
Wenn du gerne in der Küche wirbelst, dann kannst du getrost Hagebuttenmehl verwenden zur Zubereitung von leckeren Crackern oder süßen Keksen in Kombination mit einer anderen Mehlsorte. Gerade wegen der vielen nützlichen Eigenschaften und seines angenehmen Geschmacks wird Hagebuttenmehl heute im In- und Ausland zunehmend nachgefragt. Wenn Sie es noch nicht ausprobiert haben, können Sie es beim nächsten Mal gerne zu Ihrer Must-See-Liste hinzufügen.
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