Ideen Für Das Abendessen Im Sommer

2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14

Egal zu welcher Jahreszeit oder zu welcher Jahreszeit wir uns gerade befinden, wir können nicht hungrig ins Bett gehen. Mit dem Unterschied, dass das Abendessen, das wir servieren, im Sommer leichter und magerer sein muss als im Rest des Jahres.

Schauen Sie sich unsere leckeren, wenn auch etwas ungewöhnlichen Vorschläge für Sommergerichte an:

Türkischer Couscous-Salat

Notwendige Produkte

• 3/4 Tasse Orangensaft

• 1 1/3 Tasse Couscous

• 1/3 Tasse Rosinen

• 1/2 Teelöffel Salz

• 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

• 6 Esslöffel Olivenöl

• 1 Tasse geriebene Karotten

• 1/3 Tasse gehackte geröstete Walnüsse

• 1 Stück gekochte Putenbrust, in dünne Streifen schneiden

• 3 Tassen frischer Spinat zerkleinert.

Zubereitungsart

1. In einem mittelgroßen Topf 1 1/2 Tassen leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. 1/2 Tasse Orangensaft, Couscous und Rosinen einrühren. Mit einem Deckel abdecken, dann vom Herd nehmen und 5 Minuten stehen lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist. Übertragen Sie die Mischung zum Abkühlen in eine große Schüssel.

2. In einer kleinen Schüssel den Rest des Orangensaftes, 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer mischen. Langsam das Olivenöl dazugeben, bis alles gut vermischt ist.

3. Fügen Sie die Karotten, Nüsse, Spinat, die geräucherte Brust und den gekochten Couscous hinzu. Gut mischen und servieren.

Dies ist ein sehr einfaches und angenehmes Sommeressen, das Sie zufriedenstellen wird. Dieser bunte Salat ist mit einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Texturen gefüllt, sodass selbst Ihre Kinder Spaß und köstliche Gerichte davon haben.

Cremige Maissuppe

Notwendige Produkte

• 2 Esslöffel Butter

• 1/2 Tasse fein gehackte Frühlingszwiebeln

• 3/4 Tasse gewürfelte rote Paprika

• 3/4 Tasse gehackter Sellerie

• 1 kg Kartoffeln (ca. 3 mittelgroß), geschält und gewürfelt

• 4 Tassen frische Maisnüsse

• 1 Lorbeerblatt

• 4 Tassen Hühnerbrühe mit niedrigem Salzgehalt

• 2 Gläser Vollmilch

Salz und Pfeffer

• Sauerrahm zum Garnieren (optional)

Zubereitungsart

1. In einem großen Topf die Butter bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen. Fügen Sie die Frühlingszwiebeln, Paprika und Sellerie hinzu und köcheln Sie unter gelegentlichem Rühren, bis das Gemüse weich wird, etwa 10 Minuten. Fügen Sie die aufgelöste Brühe in 1 Liter Wasser, Kartoffeln, 2 Tassen Mais und Lorbeerblatt hinzu.

2. Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

3. Die restlichen 2 Tassen Mais und Milch in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zerdrücken, dann unter Rühren in die Suppe geben. Kochen Sie die Suppe, bis sie leicht eindickt, 5 bis 10 Minuten. Lorbeerblatt entfernen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fügen Sie nach Belieben zu jeder Portion eine Portion Sauerrahm hinzu.