2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Ararut oder die Stärke daraus wird aus der Wurzel der Pflanze gewonnen. In Südamerika heimisch, ist es eine kleine mehrjährige krautige Pflanze mit breiten, flachen und eiförmigen Blättern und einer Höhe von 3-5 Metern. Seine Wurzel ist unterirdisch mit einer kleinen und zylindrischen Form, mit einer cremeweißen oder hellroten Farbe, und die Oberfläche der Knolle ist mit dünnen Schuppen bedeckt.
Die aus den Wurzeln gewonnene Stärke wird als Verdickungsmittel bei der Herstellung von Puddings und verschiedenen Saucen verwendet. Seine starke Klebefunktion ist sogar noch größer als die von Weißmehl. Es wird oft bei der Herstellung von leckeren Keksen und kleinen Kuchen verwendet, was eine großartige Option ist, um das Vorhandensein von Gluten zu vermeiden und von Menschen mit Glutenunverträglichkeit konsumiert zu werden.
Es wird angenommen, dass die Wurzel Ara hat nützliche Eigenschaftendie den Magen beruhigen und Beschwerden beseitigen. Dadurch ist es sehr gut zur Behandlung des Reizdarmsyndroms (eine Kombination aus Bauchkrämpfen, Blähungen und Durchfall oder Verstopfung) geeignet, da es die Darmperistaltik reguliert. Und durch die enthaltene Stärke (fast 20 %) wirkt es auch leicht abführend.
IM arrut Hinzu kommt Calciumchlorid, das für die Aufrechterhaltung des Säure-Basen-Gleichgewichts im Körper unerlässlich ist. Es gibt auch Kalium, das einen normalen Herzrhythmus und Blutdruck aufrechterhält.
Aufgrund seiner schnellen und leichten Verdaulichkeit ist es das begehrteste Produkt für die Herstellung von Babynahrung. Es ist eine sehr gute Alternative zu Muttermilch und ist wegen des darin enthaltenen Glutens wertvoll.
Häufig Arawurzeln werden verwendet und als Gegenmittel (Gegenmittel) gegen einige giftige Gemüsesorten werden sie auch auf Wunden von Insektenstichen aufgetragen. Eine interessante und nützliche Tatsache ist, dass sie Teil von Gegenmitteln sind, wenn sie von Skorpionen gebissen werden.
Arawurzel ist reich Die uns bekannte Folsäurequelle ist während der Schwangerschaft sehr wichtig.
Ararut ist fettarm und kalorienarm, was es für übergewichtige Menschen und zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen geeignet macht.
Seine Wurzel ist mild bei Hautproblemen und bei topischer Anwendung in Form einer Pfote (weiche Darreichungsform mit der Konsistenz von Brei oder weichem Teig) zur Behandlung von Geschwüren und Wunden. In Afrika wird es beispielsweise zur Behandlung von Sonnenbrand sowie als Nahrungsquelle verwendet.
Interessanterweise ist es dank seines stärkehaltigen Inhaltsstoffs Teil einiger Haarfärbemittel.
Die Vorteile von Ara sind viele und wegen des reichen Gehalts an Vitaminen, Mineralstoffen, Proteinen, Kohlenhydraten und sogar Ballaststoffen. Als Nahrungseinheit ist es ein gutes nahrhaftes und gesundes Lebensmittel.
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Ararut stammt aus wenig bekannten Kulturen, obwohl es in der Antike weit verbreitet war. In Bulgarien wird es zu kulinarischen Zwecken hauptsächlich in Form von Stärke verkauft, wird aber auch in der Medizin verwendet. Es ist ein großartiger Ersatz für einfaches Mehl oder Maismehl und kann zum Andicken von Suppen und Saucen, zum Panieren und zur Herstellung verschiedener Kuchen verwendet werden.
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