2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Bierhefe wird aus dem einzelligen Pilz Saccharomyces cerevisiae gewonnen und zur Bierherstellung verwendet. Gleichzeitig wird es jedoch häufig als Nahrungsergänzungsmittel verwendet – vor allem aufgrund seines hohen Gehalts an Proteinen, B-Vitaminen und Mineralstoffen (hauptsächlich Chrom und Selen). Sie hat einen bitteren Geschmack und sollte nicht mit Brothefe verwechselt werden.
Der Chromgehalt der Bierhefe kann für Menschen mit Typ-II-Diabetes (nicht insulinabhängiger Diabetes) von Interesse sein, da er den Blutzucker senkt. Dieses Mineral hilft dem Körper, Insulin effizienter zu verwenden, was den Blutzuckerspiegel senkt.
Darüber hinaus spielt Chrom eine wichtige Rolle bei der Aufnahme von Kohlenhydraten und Lipiden. Laut einer 2011 im Journal of Trace Elements in Medicine and Biology veröffentlichten Studie reduziert Bierhefe signifikant und gleichermaßen gut das Gesamtcholesterin und das Lipoprotein niedriger Dichte - das sogenannte. schlecht - LDL-Cholesterin und erhöhen das gute HDL-Cholesterin. Bierhefe ist auch nützlich bei Durchfall, Appetitlosigkeit und prämenstruellem Syndrom.
In einigen Teilen der Welt ist Bierhefe den meisten Menschen seit ihrer Kindheit bekannt, weil sie als traditionelles Volksheilmittel gegen alle Arten von Infektionen verwendet wird. Die Polysaccharide in Bierhefe sind gut für unsere allgemeine Gesundheit, da sie bei der Regeneration von Zellen helfen.
Neue Forschungen zeigen, dass die Polysaccharide in Bierhefe das Immunsystem stimulieren, indem sie die Funktion von Mikrophagen verbessern, die Krankheitserreger bekämpfen.
Zusammen mit Proteinen erhöhen B-Vitamine das Energiegefühl und reduzieren das Müdigkeitsgefühl des Körpers. B-Vitamine wirken auch bei Erkrankungen wie Depressionen, Reizbarkeit und Angstzuständen. Einigen Studien zufolge reduzieren einige der in Bierhefe enthaltenen Elemente das Hautkrebsrisiko und das darin enthaltene Biotin stärkt Nägel und trockenes Haar.
Es ist wichtig zu wissen, dass Bierhefe kein Vitamin B 12 enthält, das häufig in Fleisch- und Milchprodukten vorkommt. Und wenn Sie alle Vitamine zusammen einnehmen möchten, müssen Sie sich gesund ernähren, Sport treiben und Stress vermeiden.
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Alle Vorteile Von Bierhefe
Bierhefe ist ein äußerst nützliches Nahrungsergänzungsmittel. Es wird aus dem einzelligen Pilz Saccharomyces cerevisiae gewonnen und ist ein wichtiger Bestandteil bei der Bierherstellung, wird aber auch bei der Zubereitung vieler Teigwaren verwendet.
Für Und Gegen Bierhefe
Bierhefe wird so genannt, weil sie von der gleichen Hefe stammt, die für die Gärung und Bierherstellung verwendet wird - Saccharomyces cerevisiae. Es ist jedoch wichtig zu verstehen, dass die zum Brauen verwendete Hefe noch am Leben ist Brauhefe , bekannt als Nahrungsergänzungsmittel, wurde deaktiviert.
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