2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Nationale russische Küche ist originell und charakteristisch wie alle anderen. Es entsteht unter dem Einfluss natürlicher, sozialer, wirtschaftlicher und historischer Faktoren. Als eine der farbenfrohsten Küchen der Welt hat Russisch ein Hauptmerkmal - die Verwendung einer Fülle von Kochprodukten. Es versteht sich von selbst, dass im Laufe seiner langen Entwicklung russische Küche hat die besten Traditionen anderer Nationen übernommen, aber dennoch seine Grundlagen, seine charakteristischen nationalen Merkmale bewahrt:
- Fülle von Behandlungen;
- Auswahl an Snacks;
- eine große Auswahl an Teigwaren;
- die Besonderheit der ersten Gerichte;
- Auswahl an Fisch- und Pilzgerichten;
- weit verbreitete Verwendung von Gemüse und eingelegten Pilzen.
In Russland werden zum Mittagessen drei Gerichte serviert: erstens - Borschtsch (dies ist eine Suppe aus Fleisch, Getreide und Gemüse); zweitens - Fleisch oder Fisch mit Beilage (Getreide, Kartoffeln, gedünsteter Kohl, Nudeln); drittens - Getränke (Kompott, Gelee, Saft oder Fruchtgetränk).
Separate Speisekarte Snacks - ihr Sortiment ist reichhaltig - das sind Pfannkuchen mit Kaviar, Gurken, Sauerkraut und eingelegtem Gemüse sowie ein Salat aus Gurken und Tomaten, gewürzt mit Sauerrahm, Fleisch, Kohl und Kartoffeln.
Zum russische Küche Es ist typisch, auf der Grundlage verschiedener Produkte ganze Gruppen von originellen Gerichten zu kreieren, die es auf der ganzen Welt berühmt machen. Noch heute gibt es in der russischen Küche das größte Angebot an Borschtsch, Fischsuppe, Fleisch und Sahne - nur etwa 60 Arten. Eine interessante Gruppe sind kalte Suppen - Okroshka, Botvin, Rote-Bete-Suppe.
Das russische Volk hat viel früher als andere Völker die Methode zur Herstellung von Hefe erfunden, weshalb es in der russischen Küche so viele Kuchen und Gebäck gibt: Kuchen und Torten, Gebäck, Brötchen, Donuts, Pfannkuchen und verschiedene andere saftige Kuchen.
Ein weiteres Merkmal ist die Fülle an Gerichten aus verschiedenen Getreidesorten: Müsli, Beilagen in Kombination mit Milch, Hüttenkäse, Gemüse, Fisch, Eier. Unter der Fülle an Gemüsegerichten wird die Meisterschaft vom Kohl angeführt. Nicht weniger beliebt als in der Antike sind Gurke und Rübe. Später umfasst die Speisekarte Gerichte mit Kürbis, Zucchini und Aubergine, im 18. Jahrhundert - Kartoffeln, im 19. Jahrhundert - Tomaten. Bei Fruchtsnacks darf man die geschälten Äpfel nicht verpassen.
Seit der Antike gibt es in der russischen Küche Gerichte aus Rindfleisch, Lamm, Schweinefleisch, Geflügel sowie tierischen Produkten - Milch, Sahne, Sauerrahm, Hüttenkäse.
Die riesigen Wälder Russlands haben sich zu einer Quelle für Honig, Nüsse, Pilze, Kräuter, Blaubeeren und Wild entwickelt: Kaninchen, Wildgänse und Enten. Die Fülle an Tanks hat zur Kreation vieler Fischgerichte beigetragen.
Typisch russische Küche Russian sind Innereien: Zunge, Leber, Nieren; Sülze; die Verwendung von Gewürzen - Dill, Petersilie, Lorbeerblatt, Knoblauch, Zwiebel, Sellerie, Senf, Meerrettich.
Ursprünglich waren russische Süßgetränke Fruchtgetränke, Kompotte, Hefe.
Einer von Besonderheiten der russischen Küche ist die Vielfalt der Methoden zur Wärmebehandlung von Produkten. Die bekanntesten sind Kochen, Dünsten, Backen, Braten. Der russische Ofen existiert seit etwa 4.000 Jahren. Spezielle Gerichte wurden in Ton- und Gusseisengefäßen zubereitet – die Gefäße haben einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma.
Ferkel, Geflügel, Hühner, große Fleischstücke werden ebenfalls im Ofen gegart. Der Feuerofen und neue Gerichte sind seit dem 18. Jahrhundert bekannt.
Apropos Besonderheiten und Entstehung von moderne russische Küche, sollte betont werden, dass das russische Volk bei der Verwendung von Rezepten aus anderen Nationen seine eigenen Kochmethoden und -technologien verwendet, die in russischen Restaurants angeboten werden. Daher der besondere und einzigartige Geschmack der Gerichte. Deshalb ist die russische Küche köstlich und originell!
Empfohlen:
Tschechische Küche: Eine Kleine Kulinarische Tour Durch Das Land
Tschechien, unterteilt in drei Regionen: Tschechien (Lateinböhmen), Mähren und Böhmisch-Schlesien, ist ein Land mit einer reichen Geschichte, die auch in den lokalen tschechischen Gerichten enthalten ist. Das Land, das seit Hunderten von Jahren und nach dem Zweiten Weltkrieg unter dem Einfluss Österreich-Ungarns stand, wird mit der Slowakei mit den Besonderheiten all dieser Länder verbunden.
Nicht Das Chaos In Der Küche! Befolgen Sie Diese Tipps
Sie kochen köstlich, haben sogar Ihren eigenen Kochstil, Sie haben nicht nur eine komfortable Küche, sondern auch alle Neuigkeiten dazu, die Ihnen die Arbeit erleichtern. Wenn Sie jedoch zur Arbeit kommen, entsteht um Sie herum Chaos. Sie fühlen sich in Küchenutensilien und Produkte eingetaucht
Wissenswertes über Die Russische Küche
Obwohl viele Liebhaber der russischen Küche versucht haben und gelernt haben, ihre eigenen Suppen wie Eintopf, traditioneller russischer Borschtsch, Salzlaken und Gurken oder Gerichte wie Bof Stroganov, Zrazi, Knödel, Pfannkuchen, Dehnungsstreifen usw fragten sich, ob sie mehr über die russische Küche wussten als ihre Rezepte.
Diese Mutierten Schweine Werden Dich Dazu Bringen, über Das Fleisch Nachzudenken, Das Du Isst
Bilder von Schweinen, die eher wie gut trainierte Bodybuilder aussehen, schockierten die ganze Welt. Die Tiere werden von einer Schweinefarm in Kambodscha aufgezogen. Es hat keinen Sinn zu fragen, ob diese Schweine Mutanten sind, denn die Bilder geben ihnen eine klare Antwort.
Das Gesündeste Obst, Das Das Ganze Jahr über Erhältlich Ist
Viele Früchte werden in unseren Breitengraden geboren, aber die meisten sind saisonal. Es gibt einige, die hier nicht wachsen. Dank Importen und Lagermethoden haben wir die Möglichkeit, eine Vielfalt zu genießen Fruchtaromen das ganze Jahr .
