2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Farbstoffe, die in verschiedenen Produkttypen verwendet werden, gehören ebenfalls zu den bereits bekannten E's. Wir finden sie auf der Verpackung und erkennen sie an einem Blick von E 100 bis E 199. Welche Farben haben die Lebensmittel, die wir konsumieren? Der logischste Grund ist natürlich, den Produkten ein besseres kommerzielles Aussehen zu verleihen - in einigen Lebensmitteln werden sie hinzugefügt, um die Farbe zu ändern, in anderen, um sie zu verbessern.
Wo werden sie am häufigsten verwendet? Wir finden sie in allen Arten von Lebensmitteln, aber es scheint, dass die meisten Farben in Eiscreme, verschiedenen Arten von Gelee und Kaubonbons sowie kohlensäurehaltigen Getränken verwendet werden.
Was sind die verbotenen Farbstoffe und wo sind sie verboten:
- E 102 - gelbe Farbe, zum Färben von Trockensushi, Konfitüren, Snacks, Müsli, Gebäck. In Australien und Norwegen ist es verboten.
- E 104 - wird in Kosmetika verwendet - Lippenstifte, Kölnisch Wasser und mehr. hat auch eine gelbe Farbe. Seine Verwendung ist in den Vereinigten Staaten und Norwegen nicht gestattet.
- E 107 - Der Farbstoff kommt in Erfrischungsgetränken vor und seine Verwendung ist in Australien und den Vereinigten Staaten nicht erlaubt.
- E 110 - es ist im Inhalt von Snacks, Eiscreme, Müsli enthalten. Wird in Norwegen nicht verwendet.
- E 122 - zu Geleeprodukten hinzugefügt. Nicht hinzugefügt in Norwegen, USA, Australien.
- E 123 - auch in Geleeprodukten und verschiedenen Füllungen enthalten. Es ist an vielen Orten verboten, darunter in den Vereinigten Staaten, Russland, Australien und Norwegen.
- E 124 - gilt als krebserregend (Tierversuche wurden durchgeführt) und wird in den USA und Norwegen nicht verwendet.
- E 127 - roter Farbstoff, der in Norwegen verboten ist. Enthalten in Snacks, Gebäck.
- E 129 - es kommt in Gewürzen, Lebensmitteln und Kosmetika vor, außerdem ist es in vielen Ländern verboten.
- E 132 und E 133 - sind in vielen Ländern verboten, haben eine blaue Farbe und werden zum Färben von Keksen, Backwaren, Eiscreme, Milchprodukten verwendet.
- E 142 - ist in grünen Erbsen enthalten und in Schweden, Norwegen, USA verboten.
- E 151 und E 155 - enthalten in braunen Saucen, Schokoladenkuchen usw. Nicht verwendet in Schweden, Schweiz, USA, Deutschland und anderen.
Es wird empfohlen, die Verwendung der folgenden Farbstoffe zu vermeiden - von E 173 bis E 175, E 180, E 160 (b), E 150 (a), E 150 (b), E 150 (c), E 150 (d), E 120, E 128, E 131, E 107. E 103, E 121 sind für die Produktion absolut verboten.
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