2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wir bieten Ihnen drei Rezepte für mit frischen Kartoffeln garnieren. Für die Rezepte ist es am besten, kleine Kartoffeln zu finden, da die Beilagen nicht nur lecker werden, sondern auch spektakulärer aussehen. Wenn Ihre Kartoffeln größer sind, schneiden Sie sie in Stücke.
Als Hauptgericht eignen sich auch frische Kartoffeln mit Rosmarin. Sie werden sowohl köstlich als auch schrecklich duftend, und für das Rezept benötigen Sie die folgenden Produkte:
Aromatische frische Kartoffeln
Notwendige Produkte: 500 g frische Kartoffeln, Butter und Öl, 1 TL. Salz, 2-3 Prisen schwarzer Pfeffer, ein Bund Rosmarin.
Zubereitung: Zuerst die Kartoffeln gut waschen, nach Belieben reiben, dann in einen Topf mit Wasser geben. Lassen Sie sie kochen, reduzieren Sie die Hitze und ziehen Sie sie nach zehn Minuten zurück. Eine geeignete Pfanne mit Öl einfetten und über die Kartoffeln gießen - Sie können sie leicht mit der Hand drücken, um sie zu knacken. Mit Öl beträufeln und mit Gewürzen bestreuen. Rosmarin hacken und ebenfalls über die Kartoffeln streuen. Backen Sie sie bei etwa 200 Grad für etwa 25 Minuten. Wer Knoblauch mag, kann ein paar fein gehackte Nelken zu den Kartoffeln geben.
Ein weiteres interessantes Rezept zum Garnieren sind Salzkartoffeln mit Butter. Dieses Rezept ist denkbar einfach zuzubereiten, geht sehr schnell und eignet sich zum Garnieren aller Arten von Fleisch und Fisch. Natürlich kann man ihn auch als Hauptgang oder als Vorspeise mit einem Glas kühlem Bier essen.
Sie benötigen ein halbes Kilo Kartoffeln, die Sie unter fließendem Wasser vorwaschen, ggf. schälen. Dann die Kartoffeln in einen Topf geben und mit Wasser auffüllen – die Flüssigkeit sollte sie bedecken.
Fügen Sie dem Wasser Salz hinzu, schalten Sie den Herd ein und fügen Sie nach dem Kochen eine Prise Kreuzkümmel hinzu. Warten Sie, bis die Kartoffeln weich sind, lassen Sie sie abtropfen und geben Sie sie in eine Servierschüssel, dann gießen Sie eine halbe Packung geschmolzene Butter darüber. Zum Schluss mit Petersilie bestreuen.
Unser neuster Vorschlag ist Kartoffelpüree mit Knoblauch, und so werden sie zubereitet:
Geschüttelte frische Kartoffeln mit Knoblauch und Butter
Notwendige Produkte: 500 g Kartoffeln, eine Scheibe Butter, Öl, Knoblauch, Salz und nach Belieben Dill.
Zubereitung: Kartoffeln waschen, schälen, trocknen, dann in vorgewärmte Butter und Öl geben. Decken Sie die Kartoffeln ab und schütteln Sie die Pfanne vorsichtig. Rohe Kartoffeln klingen am Anfang wie Kieselsteine in einer Schüssel. Reduzieren Sie die Hitze und schütteln Sie das Gemüse regelmäßig - nach etwa 20 Minuten sehen Sie, ob es weich ist.
Kurz vor dem Entfernen vom Herd (ca. 2-3 Minuten) Salz, gehackten Knoblauch und nach Belieben Dill hinzufügen. Fenchel kann durch ein anderes Gewürz ersetzt werden. Knoblauch kann auch durch frische Zwiebeln ersetzt werden, und um sie noch schmackhafter zu machen, können Sie einen Teelöffel Paprika hinzufügen.
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