2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wir werden Sie nicht vom Vorteil von ja überzeugen mit frischen Kräutern kochenweil zu diesem Thema schon viel gesagt wurde.
Bevor wir Ihnen jedoch zeigen, wie man mit ihnen kocht, ist es wahrscheinlich erwähnenswert, dass es für Sie viel rentabler ist, Ihre Lieblingskräuter zu Hause in Töpfen anzubauen, als jedes Mal in den Laden zu rennen, um sie zu holen.
Kräuter und Gewürze wie Oregano, Petersilie, Basilikum, Thymian etc. leicht in Kisten oder Töpfen zu Hause anzubauen, besonders wenn Sie einen Wintergarten haben.
Und hier sind unsere Tipps zum Kochen mit frischen Kräutern:
Frische Kräuter sollten immer sehr gut gewaschen werden. Es kann etwas länger dauern, wenn wir sie mit den getrockneten vergleichen, die gebrauchsfertig zu uns kommen, aber es gibt nichts wohlriechenderes als frische Kräuter und Gewürze.
Das Waschen frischer Kräuter geschieht am besten, indem man Blattgemüse mit einer Zentrifuge wäscht. Es ist nicht teuer (ca. 10 BGN), ist einfach in der Anwendung und entfernt überschüssiges Wasser aus frischen Kräutern.
Im Gegensatz zu getrockneten Kräutern, die zum größten Teil in die „Hitze“der Wärmebehandlung verschiedener Speisen gelegt werden, werden am Ende frische Kräuter hinzugefügt, um ihr Aroma stärker zu spüren. Ein typisches Beispiel ist Hühnersuppe mit frischer Petersilie bestreut.
Dies gilt aber auch für alle anderen Gerichte. Wenn Sie beispielsweise Spaghetti zubereiten und ein starkes Basilikumaroma spüren möchten, fügen Sie zu Beginn des Kochens etwas getrocknetes Basilikum in Ihre Sauce und bestreuen Sie es zum Abstellen mit frischem Basilikum.
Wenn Sie ein bestimmtes kochen möchten Gericht nur mit frischen Kräutern, ohne getrocknete Kräuter zu verwenden, bedenken Sie, dass die Menge an frischen Kräutern etwa 1,5-mal höher ist als die, die Sie verwenden würden, wenn sie getrocknet wären.
Einige Kräuter haben einen stärkeren Stiel, und um die Blütenblätter von ihnen zu entfernen, musst du sie über den Stiel reißen, nicht auseinanderreißen. Ein Beispiel für die erste Option ist Oregano und für die zweite - Basilikum.
Werfen Sie die Stängel von Kräutern nicht weg, da die meisten auch duften und Sie sie zu Ihrem Gericht hinzufügen können. Kurz nach dem Garen müssen Sie sie entfernen, bevor Sie sie auf dem Tisch servieren. Sie wollen nicht, dass jemand an einem Zweig erstickt.
Empfohlen:
Tipps Zum Kochen Mit Sesamöl
Es gibt verschiedene Ölsorten auf dem Markt, wir können zwischen Sonnenblumen-, Erdnuss-, Sesam-, Mais- und vielen anderen wählen. Darunter herauszufinden, was zum Kochen geeignet ist und bei welcher maximalen Temperatur, ist für Verbraucher oft schwierig.
Tipps Zum Kochen Mit Einem Schnellkochtopf
Es ist eine bekannte Tatsache, dass der Schnellkochtopf spart viel Zeit für die kulinarische Verarbeitung der Produkte. Damit werden Fleischsorten wie Rind, Hammel, Rind und alle Arten von Wild extrem schnell hergestellt. Aus diesem Grund ist das Kochen selbst viel wirtschaftlicher.
Tipps Zum Braten Von Frischen Champignons
Auf den ersten Blick ist das Braten von Pilzen eine leichte Aufgabe - sie werden gereinigt, geschnitten und gebraten. Aber um richtig lecker zu werden, müssen Sie einige kulinarische Feinheiten kennen. Das erste ist die Reinheit der Pilze - sie müssen gründlich gewaschen und gereinigt werden.
Tipps Und Tricks Zum Kochen Mit Honig
Honig ist ein äußerst schmackhaftes und universelles Geschenk von Mutter Natur. Seine Anwendungen sind praktisch endlos. Hier finden Sie Tipps zur Verwendung von Honig für verschiedene Zwecke und Rezepte. Es ist sehr leicht Zucker durch Honig ersetzen bei Rezepten.
Tipps Zum Kochen Mit Salz
Salz Lebensmittel haben mehrere Funktionen (sechs um genau zu sein) - als Konservierungsmittel, als Texturgeber zur Geschmacksverbesserung, als Nährstoffquelle, als Bindemittel und Farbverstärker. Deshalb enthält fast jedes Rezept Salz in der Zutatenliste.
