2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Zucchini gehört nicht nur in Bulgarien, sondern auch weltweit zu den am häufigsten konsumierten Lebensmitteln. Sie sind in Salaten, Eintöpfen, Hauptgerichten, Aufläufen und Reisgerichten enthalten. aussehen Wissenswertes über Zucchini!
1. Eine Legende besagt, dass Zucchini den Menschen von den Göttern gegeben wurden. Es war einmal, die Frau eines Fischers wandte sich mit einem Gebet an sie, ihr ein Gemüse so weich wie ein Fisch zu geben, die Farbe des Meeres in einer Mondnacht und mit einer Kruste so stark wie ein Schildkrötenpanzer. Habe eine Zucchini.
2. Zucchini sind eine Vielzahl von Kürbissen und oft nicht nur hellgrün, wie auf unseren Märkten üblich, sondern auch dunkelgrün, weiß oder gelb.
3. Zucchini kamen im 16. Jahrhundert nach Europa, wurden aber wegen ihrer schönen Farben lange Zeit nur als Zierpflanze angebaut.
4. Zucchini enthält viele Vitamine (A, E, C, H, Gruppe B, PP, Beta-Carotin), Mineralsalze und Spurenelemente. Sie sind kalorienarm - nur 23 Kilokalorien pro 100 Gramm.
5. Gemüse ist auch reich an Pektinen, die den Wasser-Salz-Haushalt im Körper normalisieren, das Blut reinigen, den Cholesterinspiegel normalisieren und den Stoffwechsel allgemein verbessern.
6. Zucchini enthält viele Antioxidantien, die jedoch durch Hitzebehandlung zerstört werden können. Spanische Wissenschaftler haben ein groß angelegtes Experiment durchgeführt und bewiesen, dass Zucchini am besten im Ofen oder in der Mikrowelle zubereitet werden kann.
7. Es gibt Hinweise darauf, dass die häufige Verwendung von Zucchini in der Speisekarte bei übergewichtigen Menschen gut funktioniert.
8. Der Nährwert von Zucchinisamen steigt, wenn sie reifen und bleiben. Eine Versuchsstation in Massachusetts hat gezeigt, dass der Proteingehalt von Zucchinisamen, die länger als 5 Monate gelagert wurden, gestiegen ist.
9. Die Zucchinipüree-Maske hellt und verjüngt die Haut und sättigt sie mit Vitaminen und Antioxidantien. Diese Verfahren eignen sich besonders für trockene Haut, die von der Sonne rau ist.
10. Zucchini bescheren uns eine weitere kulinarische Überraschung - ihre Farben, die sich zum Braten, Braten in Auflaufformen, zum Kochen in Suppen und als Beilage zu Salaten eignen. In Griechenland werden sie mit Reis, Käse und aromatischen Kräutern gefüllt und in Tomatensauce gebacken oder in einer Fritteuse frittiert. Weitere leckere Ideen mit Zucchini finden Sie in unserer Galerie.
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