2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Moussaka ist ein köstliches Gericht, das sich für die Wintersaison eignet, da es warm und sättigend ist. Bei uns gut bekannt Griechisches Moussaka ist sehr lecker, weil es viele verschiedene Gemüsesorten enthält.
Notwendige Produkte: 2 Stk. Aubergine, 500 Gramm Hackfleisch, 1 Zwiebel, 3 Stk. Tomaten, 100 Milliliter trockener Weißwein, 50 Gramm Käse, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Für die Soße: 40 Gramm Butter, 30 Gramm Mehl, 300 Milliliter Milch, 2 Eier, 100 Gramm Käse, Salz, eine Prise Muskat.
Zubereitung: Die Sauce durch Schmelzen der Butter zubereiten, das Mehl hinzufügen, goldbraun braten und die Pfanne vom Herd nehmen. Zu diesem Zeitpunkt die Milch erhitzen. Das Mehl-Milch-Gemisch muss beim Mischen die gleiche Temperatur haben, damit keine Klumpen entstehen. Stellen Sie die Pfanne wieder auf den Herd und geben Sie die Milch in einem dünnen Strahl unter Rühren hinzu.
Die Sauce sollte kochen und 3 Minuten kochen. Fügen Sie den geriebenen gelben Käse hinzu. Fügen Sie Salz und Muskatnuss hinzu und wenn Sie möchten, können Sie eine oder zwei Prise Zimt hinzufügen. Von der Hitze nehmen. Nach fünf Minuten die geschlagenen Eier hinzufügen.
Die Zwiebel in Kreise schneiden, die Tomaten schälen, mit heißem Wasser überbrühen und in kleine Würfel schneiden. Auberginen werden gewaschen, die Stiele abgeschnitten und in dünne Kreise geschnitten. Etwas Salz hinzufügen und nach einer halben Stunde abtropfen lassen. Mit Olivenöl beträufeln und weich backen.
Die Zwiebel glasig braten, das Hackfleisch dazugeben und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren anbraten. Fügen Sie den Wein, die Tomaten, die Gewürze hinzu und köcheln Sie, bis sie eingedickt sind. In einer Pfanne abwechselnd eine Schicht Auberginen, eine Schicht Hackfleisch, mit Sauce belegen und mit geriebenem Käse bestreuen. 40 Minuten bei 180 Grad backen.
Moussaka mit gehacktem Lamm ist eine interessante und appetitliche Anwendung für diejenigen, die keine Schweinefleischfans sind. Notwendige Produkte: 1 Aubergine, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 4 Esslöffel Olivenöl, 500 Gramm Lammhackfleisch, 400 Gramm Tomaten, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Zum Bestreichen: 1 Esslöffel Mehl, 500 Gramm Joghurt, 1 Ei.
Zubereitung: Auberginen werden in Scheiben geschnitten, gesalzen und nach 20 Minuten abgetropft. Tomaten werden in Würfel geschnitten, ebenso Zwiebeln. Zwiebel und geschälte Knoblauchzehen anbraten, Hackfleisch dazugeben und fast fertig braten. Tomaten und Gewürze dazugeben, zudecken und 20 Minuten köcheln lassen.
Auberginen werden getrocknet und gebraten, bis sie weich sind. Eine Schicht Hackfleisch, eine Schicht Auberginen, wieder Hackfleisch anrichten und nach etwa 30 Minuten Backen eine Mischung aus Ei, Joghurt und Mehl einfüllen.
Moussaka mit Kartoffeln und Knoblauch hat einen interessanten Geschmack. Notwendige Produkte: 500 Gramm Kartoffeln, 500 Gramm Hackfleisch, 200 Milliliter flüssige Sahne, 100 Gramm gelber Käse, 200 Milliliter Bier, 1 Zwiebel, 6 Knoblauchzehen, Petersilie zum Bestreuen, Salz und Pfeffer zum Abschmecken.
Zubereitung: Zuerst die Sauce zubereiten, indem man den Gelbkäse reibt, den Knoblauch fein hackt und zum Gelbkäse gibt. Sahne dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie das Bier hinzu.
Die Kartoffeln werden nach dem Schälen in Kreise geschnitten. Schneiden Sie die Zwiebel in Kreise. Hackfleisch leicht anbraten. Eine Pfanne einfetten und eine Schicht Kartoffeln, Zwiebeln und Hackfleisch darauf verteilen, dann noch einmal Kartoffeln und Zwiebeln und die Sauce übergießen.
Mit Alufolie abdecken und bei 200 Grad 60 Minuten backen. Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen. Mit Petersilie bestreuen.
Würziges Moussaka ist ein köstliches Gericht, das Ihren Speichelfluss definitiv steigern wird. Notwendige Produkte: 2 Peperoni, 1 Zwiebel, 500 Gramm Hackfleisch, 4 Tomaten, 200 Gramm Käse, 1 Joghurt, 1 Ei, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Zubereitung: Zwiebel in Würfel schneiden, Paprika fein hacken und Kerne aus den Kernen entfernen. Paprika eine Minute anbraten, Hackfleisch dazugeben und ca. 8 Minuten braten, Zwiebel dazugeben und weitere 5 Minuten braten. Tomaten werden in Würfel geschnitten.
Eine Schicht Tomaten, eine Schicht Hackfleisch und wieder eine Schicht Tomaten in einer Pfanne anrichten. 30 Minuten bei 220 Grad backen und mit einer Mischung aus Käse, Joghurt und Ei bestreuen. goldbraun backen.
Moussaka mit Karotten ist sehr lecker und nützlich. Notwendige Produkte: 500 Gramm Hackfleisch, 200 Gramm Karotten, 400 Gramm Kartoffeln, 1 Zwiebel, 200 Milliliter gehackte Tomaten, Salz und Pfeffer nach Geschmack, 1 Joghurt, 1 Ei.
Zubereitung: Zwiebel in Würfel schneiden und anbraten, Hackfleisch dazugeben und 7 Minuten braten. Die gemahlenen Tomaten und 200 Milliliter kochendes Wasser hinzufügen und eindicken lassen. Salz und Pfeffer hinzufügen. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, ebenso die Karotten. Mischen und mit dem Hackfleisch in einer Pfanne vermischen. 40 Minuten bei 200 Grad backen und dann mit einer Mischung aus Joghurt und Ei bestreuen. goldbraun backen.
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