2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wir befinden uns bereits mitten in der orangefarbensten und buntesten Jahreszeit des Jahres – dem Herbst. Und wie kann es nicht Wir verbinden den Herbst mit Kürbissen - unzählbar und leuchtend in feurigen Farben?
Die Schönheiten der Saison erfreuen nicht nur das Auge, sondern auch den Magen. Kürbis ist lecker und gesund. Wir haben ein paar für euch vorbereitet Rezepte für herbstliche Versuchungen mit Kürbisdass Sie nicht anders können, als es zu Hause zu versuchen.
Kürbiscremesuppe
Sie wird dich wirklich verführen. Und es ist sehr nützlich. Es ist schnell und einfach zuzubereiten. Bereiten Sie 500 Gramm Kürbis, 2 große Kartoffeln, 1 Karotte, eine kleine Zwiebel vor. Den geschälten Kürbis ohne Schale in Würfel schneiden und in einen Liter Salzwasser geben. Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden, dann in das Wasser geben. Kochen Sie die Produkte und achten Sie darauf, dass sie nicht verbrennen, wenn das Wasser entspringt. Zerdrücken Sie die resultierende Kombination und gießen Sie 200 Milliliter Kokosmilch hinein. Nach Belieben mit Zitrone, Pfeffer, Salz und anderen Gewürzen würzen. Mit gerösteten Kürbiskernen und Vollkornbrotcrotons garnieren.
Gefüllter Kürbis
Foto: Sevda Andreeva
Dies ist eine echte Gesundheits- und Vitaminbombe, da die Füllung aus Früchten und Nüssen besteht. Für die Zubereitung des Rezepts benötigen Sie einen mittelgroßen ovalen Kürbis. Schneiden Sie die Oberseite und den Teil ab, an dem sich der Griff befindet, und bewahren Sie ihn auf. Es wird später für den Deckel verwendet. Säubern Sie die Kerne und waschen Sie den Kürbis.
Mischen Sie in einer separaten Schüssel eine Mischung aus getrockneten Früchten Ihrer Wahl. Fügen Sie frische und gewürfelte Äpfel, Quitten und Birnen hinzu. Bereiten Sie gemahlene oder zerkleinerte Walnüsse, Mandeln, Cashewnüsse, Haselnüsse in den gewünschten Mengen und Anteilen vor. Mischen Sie die Nüsse und Früchte in der Schüssel. Fügen Sie 4-5 Esslöffel Honig hinzu.
Wenn Sie den süßeren Geschmack mögen oder wenn der Kürbis ist größer, vielleicht mehr. Fügen Sie der Mischung ein Glas Wasser und einen Löffel Rum hinzu, aber wenn Sie keinen Alkohol mögen oder eine alkoholfreie Diät einhalten, überspringen Sie diesen Schritt.
Dann den Kürbis füllen, mit dem Deckel abdecken und in Frischhaltefolie wickeln. Etwa anderthalb Stunden bei 220 Grad backen und dann - Sie können Ihre Finger lecken.
Kürbis-Käsekuchen ohne Backen
Dieser Käsekuchen wird auch Personen empfohlen, die sich aus dem einen oder anderen Grund glutenfrei ernähren. Für die Sümpfe brauchst du 100 g entkernte Datteln, 150 g rohe Cashewkerne und 150 g Mandeln. Auf Wunsch können Sie einen Teil der Nüsse durch Walnüsse ersetzen. Die Nüsse werden eine Stunde in Wasser eingeweicht, dann mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine zusammen mit den Datteln zu einer homogenen Masse gemischt.
Es wird in ein Blech oder eine Kuchenform gestrichen und der Marshmallow ist fertig. Vorgereinigter Kürbis - etwa ein halbes Kilogramm wird gekocht.
Der weiche Teil wird mit 250 g Hüttenkäse, 200 g Mascarpone, 4-5 Esslöffel Honig oder mehr gemischt - nach Ihrem Geschmack eine Prise Zimt, 2 Esslöffel Kokosraspeln. Gut schlagen und die Sahne ist fertig. Es wird gleichmäßig auf die Sümpfe aufgetragen. Der Käsekuchen ist fast fertig - Sie können ihn nur mit einer Dekoration nach Ihrem Geschmack dekorieren - zum Beispiel gemahlene Nüsse, Kakaopulver, Orangenschale.
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Nützliche Herbstliche Verführungen Mit Kürbis
Jedes Obst oder Gemüse sollte zur Saison verzehrt werden, darüber besteht kein Zweifel. Und was ist am charakteristischsten für den Herbst? Dies ist zweifellos auch der Kürbis. Reich an Vitamin A, C und B und frei von Fett und Cholesterin ist es eines der gesündesten Lebensmittel im Herbst.
Nützliche Eigenschaften Von Geröstetem Kürbis
Gerösteter Kürbis hat viele nützliche Eigenschaften, die einer Person helfen, ihre Gesundheit in perfektem Zustand zu erhalten, enthält die notwendigen Aminosäuren und Vitamine. Das im Kürbis enthaltene Vitamin E stimuliert aktiv die Funktionen der Keimdrüsen und verjüngt zudem den Körper, wodurch er vor vorzeitiger Alterung bewahrt wird.
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