2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Portulak gilt als Unkraut, aber nur wenige Menschen kennen seine vorteilhaften Eigenschaften. Es hat einen leicht bitteren, säuerlich-salzigen Geschmack. Es wird verwendet, um wunderbare Salate, Salsas, Eintöpfe, Sandwiches, Pasteten und andere Köstlichkeiten zuzubereiten.
Die Samen können gemahlen und zu einer Paste verarbeitet werden. Es ist am köstlichsten roh oder leicht gekocht. Es kann in letzter Minute der Suppe hinzugefügt werden, um nicht zu verkochen, da es seine nützlichen Vitamine verliert.
Es enthält viel Vitamin C, ist reich an Omega-3-Fettsäuren, Eisen, Magnesium, Kalium und Calcium. Es sind diese Fettsäuren, die Cholesterin aus dem Blut entfernen und den Blutdruck senken.
Der hohe Gehalt an Vitamin A und Beta-Carotin stimuliert das Sehvermögen. Viele Menschen nehmen Portulak in ihre Ernährung auf, weil sie wissen, dass es reich an Ballaststoffen ist und beim Abnehmen hilft. Der Saft der Blätter wirkt harntreibend und lindert in Verbindung mit Honig und Zucker anhaltenden trockenen Husten.
Schwangere sollten keinen Portulak essen, da die Gefahr einer Fehlgeburt besteht. Es ist auch bei Menschen mit Nierensteinen kontraindiziert. In der Küche kann er als Beilage zu Käse mit gehackten frischen Zwiebeln und Petersilie hinzugefügt werden. Seine Blätter sind fleischig und können leicht gekocht, dann in Butter gebraten und auf einem Hühnersteak oder anderem Fleisch serviert werden.
Foto: VILI-Violeta Mateva
Die Stiele werden nicht weggeworfen und sind auch durch Marinieren in Olivenöl und Zitronensaft mit etwas Salz essbar.
Hier ist ein tolles Rezept für gesunden Bockshornkleesalat. Folgende Produkte werden benötigt: 1/2 Gurke, 1 mittelgroße Karotte, 10 Stängel Portulak, 5-6 Stk. Kirschtomaten, 2 Feigen, eine Prise Sesam, Olivenöl, Zitronensaft und Salz. Das Gemüse wird gewaschen und in Stücke geschnitten. Die Feige wird in Viertel geschnitten.
Der Portulak wird gut gewaschen und nur die jungen Spitzen werden genommen. In einer Schüssel umrühren und würzen. Den gesunden Salat auf einem Teller mit einer Prise Sesam bestreut servieren. Portulak ist also nicht nur ein lästiges Unkraut, sondern ein gesundes und gesundes Lebensmittel!
Empfohlen:
Radieschen - Lecker Und Sehr Nützlich
Neben ihrem einzigartigen Geschmack im Frühling begeistern uns Radieschen mit ihren vielen Vorzügen. In dir selbst Radieschen enthalten Vitamine aus der Gruppe B, sowie gewisse Mengen an Vitamin C, was sie zu einem natürlichen Heilmittel gegen Erkältungen, Viren und Grippe macht.
Physalis - Wenig Bekannt, Aber Sehr Nützlich
Physalis ist in unserem Land eine wenig bekannte Frucht. Aber sein Geschmack und seine gesundheitlichen Vorteile sind in Amerika seit langem bekannt. Es ist auch als Tomate in der Schale, mexikanische Tomate, jüdische Erdbeere, Stachelbeere, gemahlene Kirsche bekannt.
Pastinaken – Kalorienarm Und Sehr Lecker
Obwohl die Pastinake heutzutage in unserem Land nicht sehr beliebt ist, ist sie ein Gemüse, das unzählige Vorteile für die Gesundheit und den guten Appetit hat, wenn wir am Tisch sitzen. Seine verlorene Popularität auf unseren Tischen scheint unerklärlich, aber nicht irreparabel.
Kartoffeln: Lecker Und Sehr Nützlich
Kartoffeln sind nicht nur lecker, sondern haben auch heilende Kräfte. Sie versorgen den Körper mit essentiellen Aminosäuren, Mineralstoffen und Vitamin C. Hier sind einige Tipps für die Zubereitung von frischen oder alten Kartoffeln. Wenn sie gekocht sind, um ihren Geschmack zu verbessern, einige Rosen Brokkoli, Karotten oder Blumenkohl in das Wasser geben.
Seltsame Kombinationen Von Lebensmitteln, Die Sehr Lecker Sind
Überraschen Sie Ihre Sinne und experimentieren Sie mit ein paar ungewöhnlichen Kombinationen von überraschend leckeren Lebensmitteln, die foodpanda anbietet. Pizza mit Kartoffeln oder Feigen Kartoffelpizza ist eine der seltsamsten Routinen, die die meisten Menschen gehört haben.
