2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Bereiten Sie eine Suppe mit Zitrone und Nudeln zu, die für Diabetiker geeignet ist. Für 6 Portionen Suppe benötigen Sie 1700 Milliliter Hühnerbrühe, 125 Gramm Vollkornnudeln, 3 Eier, den Saft von 1 Zitrone, 2 Esslöffel fein gehackte Frühlingszwiebeln, Zitronenscheiben zur Dekoration.
Die Brühe aufkochen, die Nudeln hinzufügen und weich kochen. Eier schaumig schlagen, Zitronensaft und 1 Esslöffel kaltes Wasser hinzufügen. Fügen Sie unter ständigem Rühren zwei Messlöffel heiße Brühe in einem dünnen Strahl hinzu.
Geben Sie die gesamte Mischung in die Pfanne zurück und erhitzen Sie sie zwei Minuten lang bei schwacher Hitze. Gewürze hinzufügen, mit Zitronenscheiben garnieren und servieren.
Das marinierte Rindfleischgericht können Sie ganz einfach für Diabetiker zubereiten. Für vier Portionen benötigt man 1 kg Rindfleisch, 1 EL Olivenöl, 5 Lorbeerblätter, 200 Milliliter Rotwein, 2 fein gehackte Zwiebeln, 2 EL Senf, 300 Milliliter Gemüsebrühe.
Bereiten Sie die Marinade vor, indem Sie das Fleisch in eine Schüssel geben und mit 1 Esslöffel Olivenöl übergießen, 5 Lorbeerblätter darauf verteilen, Rotwein darübergießen und mit Zwiebeln bestreuen.
Die ganze Nacht im Kühlschrank marinieren, aber Sie können den Vorgang auf 4 Stunden verkürzen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen, das Fleisch in die Pfanne geben und die Marinade dazugeben.
Das Fleisch mit Senf bestreichen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, die heiße Gemüsebrühe in die Pfanne gießen. 45 Minuten backen und nach Belieben noch etwas im Ofen lassen, um eine köstliche Kruste zu erhalten. Mit grünen Bohnen servieren.
Verwenden Sie grüne Äpfel, um ein einfaches Dessert für Diabetiker zuzubereiten. Es kocht in weniger als einer Stunde. Sie benötigen 4 kleine grüne Äpfel, die Schale und den Saft einer kleinen Orange, 25 Gramm brauner Zucker, 25 Gramm Rosinen, 25 Gramm Butter.
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Kern der Äpfel durchschneiden und in der Mitte um den gesamten Umfang einschneiden, damit sie beim Backen nicht platzen.
Ordne die Äpfel in einer kleinen Pfanne so an, dass sie dicht beieinander stehen. Die geriebene Orangenschale mit dem Fruchtsaft mischen, Zucker und Rosinen dazugeben.
Die Füllung in vier Teile teilen und den geschnitzten Kern der Äpfel damit füllen. Auf jede Frucht ein kleines Stück Butter geben und 2 Esslöffel auf den Boden der Pfanne geben. Eine halbe Stunde backen, mit ein paar Löffeln Joghurt servieren.
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