2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Bevor uns der echte Winter einhüllt und sich die schweren Häppchen und Weine aneinanderreihen, haben wir noch die Möglichkeit, herbstliches Gemüse und Obst beim Kochen voll auszuschöpfen.
Im Herbst stehen Kürbisspezialitäten im Fokus - gerösteter Kürbis mit Gewürzen, Kürbiscurry, Kürbissuppen, gefüllter Kürbis mit Füllung nach Wahl etc. Kürbis-Versuchungen sind nicht nur lecker, sondern auch sehr nützlich, da sie den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgen.
Das erste Herbstgericht, das wir anbieten, ist ein echtes Hauptgericht, obwohl es von manchen als Vorspeise bezeichnet wird. Es geht um gefüllte Kartoffeln mit Rindfleisch – wenn Sie kein Fan von Rindfleisch sind, können Sie es jederzeit ändern und sogar ausschalten.
Gefüllte Kartoffeln können nur mit Gemüse zubereitet werden, solange es nach Ihrem Geschmack ist. Für diese gefüllten Kartoffeln benötigen Sie fein gehacktes Rindfleisch, das Sie zusammen mit der fein gehackten Zwiebel anbraten.
Dann müssen Sie Bulgur, Paprika, schwarzen Pfeffer, Bohnenkraut, Minze, Muskatnuss und Tomatenkonserven hinzufügen.
Das alles wird gebraten. Kürbis schälen, reiben und mit der Mischung füllen. Sie sollten in einer Pfanne angeordnet und gebacken werden - in eine Pfanne geben und 1 TL einfüllen. Wasser. Nach dem Backen mit fein gehacktem Knoblauch und Basilikum bestreuen.
Wenn die gefüllten Kartoffeln für das Abendessen noch nicht ausreichen, können Sie noch etwas Alaminus dazugeben - zum Beispiel Hühnchen-Kleinigkeiten in einer Pfanne. Dies sind insbesondere Hühnerleber, die wir zum Braten in Fett empfehlen.
Es klingt einfach und nicht sehr originell, aber Sie könnten das Rezept bereichern - die Lebern in Fett, frischer Milch, gepresster frischer Zitrone, schwarzem Pfeffer, Bohnenkraut und etwas Salz vorlegen. Nach etwa zwei Stunden können Sie die Leber herausnehmen und abtropfen lassen, dann braten.
Unser nächster Vorschlag ist für Fisch - das Rezept ist nicht sehr kompliziert und Sie können Produkte hinzufügen und entfernen. Wir haben uns für ein Gericht mit Makrele entschieden, weil es relativ günstig ist und nicht zu leugnen ist, dass es köstlich ist. Hier ist, was Sie für die Zubereitung benötigen:
Gefüllte Makrelen
Notwendige Produkte: 4 Makrelen, 2 Paprika, Peperoni, Tomate, Knoblauch, Petersilie, Salz, Öl, schwarzer Pfeffer, Basilikum, Weißwein.
Zubereitungsart: Der Fisch wird gesäubert und innen und außen mit Salz und Pfeffer bestreut. Restliche Produkte ohne Basilikum fein hacken und im Fett schmoren.
Die Makrele mit der Mischung füllen und den Fisch in einer Pfanne anrichten - Tomatenscheiben darauf legen, mit Basilikum bestreuen, Weißwein einschenken und in einem mäßigen Ofen backen.
Und da der Herbst eine relativ kühle Jahreszeit ist, können Sie anstelle eines Glases Bier Weißwein einschenken - er ergänzt den Geschmack von Fisch.
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