2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Die traditionelle vietnamesische Küche zeichnet sich durch frische Zutaten, wenig Fett und eine Fülle an Kräutern und Gemüse aus. Das Prinzip von Yin und Yang wird auch auf die Zubereitung von Speisen übertragen. Einige Rezepte sind nur zu einer bestimmten Jahreszeit erhältlich, um einen Kontrast zwischen Essen und Zeit zu erzielen.
In den kalten Monaten werden beispielsweise Hühnchen / warmes Essen / sowie Schweinefleisch, das ein warmes Essen ist, verzehrt. Während die verschiedenen Arten von Meeresfrüchten, die als coole Produkte gelten, mit Ingwer serviert werden, ist es warm. Wenn das Essen scharf ist, wird es mit etwas Saurem ausgeglichen.
Es wird oft durch Blanchieren, Sautieren oder Dämpfen gekocht. In dieser Küche gibt es 3 eiserne Regeln;
1. Das Essen muss frisch sein;
2. Das Fleisch wird kurz gegart;
3. Gemüse wird roh gegessen.
Hier ist ein einzigartig leckeres und nützliches vietnamesisches Suppenrezept, das Sie zu 100% lieben werden.
Notwendige Produkte: 1 kleines Huhn, 1 Zwiebel, Ingwerwurzel, 3 Liter Wasser, 2 Würfel Hühnerbrühe, 4 EL. Fischsoße
Zum Garnieren: 4 Eier, 400 g Schinken, 10 Shiitake-Pilze, 200 g Garnelen, ein Bund Frühlingszwiebeln, 500 g Reisspaghetti
Zubereitungsart: Das Huhn mit den Brühprodukten in einen Topf geben und mit Wasser übergießen. Bei schwacher Hitze kochen, bis sie fertig sind. Vorgeweichte und gehackte Pilze werden hinzugefügt. Eine Minute bevor du sie vom Herd nimmst, füge die Garnelen hinzu, um ihr Aroma freizusetzen.
Das Huhn wird herausgenommen, von Haut und Knochen gereinigt und geschnitten. Eine gefettete Pfanne erhitzen, 4 dünne Omeletts aus den geschlagenen Eiern backen. Sie werden zu Rollen gerollt, quer in Streifen geschnitten.
Spaghetti werden separat gekocht. Bis zur Hälfte der Spaghetti in eine Schüssel geben, mit Omelettstreifen, gehacktem Schinken, Hühnchen und einer großen Prise Frühlingszwiebeln belegen. Über die kochende Brühe gießen und servieren.
Empfohlen:
Honig - Ein Helfer Für Die Immunität Bei Kaltem Wetter
Kalte Wintertage können unsere Immunität schwächen und uns anfällig für solche unangenehmen Viren und Erkältungen machen. Daher ist es gut, es mit verschiedenen natürlichen Methoden zu stärken. Honig und Bienenprodukte im Allgemeinen stärken in erster Linie die Immunität.
So Lagern Sie Pasta, Damit Sie Länger Hält
So geht's richtig Pasta zu Hause aufbewahren ? Buchstäblich jeder liebt es, ab und zu eine leckere Pasta zum Abendessen zuzubereiten. Da Pasta einen neutralen Geschmack hat, können sie eine wunderbare Beilage zu jeder Art von Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und sogar Gemüse sein.
Eine Tasse Salbeitee Statt Kaffee Hält Dich Bei Der Arbeit Wach
Der Drang, nach dem Mittagessen ein Nickerchen zu machen, wird normalerweise mit Kaffee bekämpft. Das Problem ist jedoch, dass sich der Körper an das enthaltene Koffein gewöhnt und mit der Zeit die belebende Wirkung des Kaffees verloren geht, ganz zu schweigen von den anderen negativen Auswirkungen von Koffein auf die Gesundheit, wenn man sich mit einem Lieblingsgetränk übertreibt).
Schlechtes Wetter In Brasilien Kann Uns Ohne Kaffee Und Orangen Zurücklassen
Der diesjährige trockene Sommer in Brasilien könnte für die Produktion von Arabica- und Robusta-Kaffee, den weltweit beliebtesten Sorten, katastrophal sein. Die Zitrusfrüchteanbauländer des Landes klagen dagegen über die starken Regenfälle während des Jahres, die sich negativ auf ihre Ernte ausgewirkt haben.
Vietnamesische Spezialitäten, Die Sie Erschrecken Werden
Essen sagt uns viel darüber aus, wer wir sind. Was der einen Kultur gut schmeckt, ist der anderen widerlich. Ein Europäer würde vor einer gekochten Fledermaus oder einem unterentwickelten Entenembryo schaudern, und rohe Austern und Blauschimmelkäse würden einen Einheimischen aus Neuguinea abstoßen.