2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Um als proteinreich zu gelten, müssen Lebensmittel mindestens 10 % Protein enthalten. Daher gilt jedes Lebensmittel, das weniger als 10 % Protein enthält, als proteinarm. Wir präsentieren eiweißarme Lebensmittel nach Gruppen, wobei der Proteinanteil für jedes Lebensmittel angegeben wird.
Die erste Gruppe, die wir uns ansehen werden, ist die Molkereigruppe. Der Proteingehalt ist für jedes Lebensmittel in der Gruppe unterschiedlich. Wir präsentieren nur diejenigen, die einen Proteingehalt unter 10% haben.
Frischmilch - 3. 1%, Magermilch - 3. 6%, Schafmilch - 6. 7, Joghurt - 3. 2%, Sahne - 1. 6%.
Fisch ist ein proteinreicheres Lebensmittel und fällt nicht in die Kategorie der eiweißarmen Lebensmittel.
Fleisch, Wurst, Würstchen, Rührei und Eier sind ebenfalls eiweißreiche Lebensmittel und von der eiweißarmen Ernährung ausgeschlossen. Verschiedene Fleischsorten enthalten 50-70% Protein.
Arten von eiweißarmem Brot:
Brot "Dobrudja" - 7,1%, Brot "Stara Zagora" - 7,3%, Typbrot - 8%, Roggenbrot - 6,8%.
Andere proteinarme Nudeln:
Banichka - 8,1%, Tutmanik - 8,7, gekochte Brezel - 6,3%, Gelbkäse - 6,5%, Wiener Muffin -8,6%, Kozunak - 8,4%, Mekitsa -2,9%.
Pasta, Spaghetti und Zwieback sind mit 10% Proteingehalt an der Grenze.
Von den Hülsenfrüchten ist nur Reis proteinarm - 7,4%
Mais, Bohnen und Linsen machen 14,2%, 23,2% bzw. 23% aus, was sie aus der Gruppe der eiweißarmen Lebensmittel ausschließt.
Andere Lebensmittel mit einem relativ niedrigen Proteingehalt sind: Gehirn 10,4% und Eiweiß 11,1% (Eigelb ist nicht geeignet, da der Proteingehalt 16,1% beträgt).
Es gibt auch Lebensmittel ohne Protein oder mit sehr geringem Proteingehalt - etwa 1%. Dies sind Öl, Butter, Margarine, Oliven, Zucker und Honig.
Nüsse und Fischprodukte sind nicht eiweißarm, da sie über 20 % enthalten.
Proteinarmes Obst und Gemüse: Melone, frische Champignons, gekochte Karotten, rohe Karotten, Kürbis, roher Spinat, Rüben, Tomaten, Tomatensaft und Tomatenmark, Gurken, Zwiebeln, Rüben, Salat, Sellerie, getrocknete Linsen, getrocknete Zwiebeln, roher Kohl, Petersilie und Paprika.
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