2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Was haben Sie über die französische Küche gehört? Dass es die anspruchsvollste und anspruchsvollste Küche der Welt ist? Eine Küche, in der in erster Linie Qualität und nicht Quantität zählt. Küche der guten Manieren und Manieren. Eine Küche, die im wahrsten Sinne des Wortes ein Fest für die Sinne ist! Ja, das ist es wirklich!
Du weißt wahrscheinlich auch, für welches Essen sie berühmt sind französische Köche - Trüffel, Enten- und Lammfleischspezialitäten, eine große Auswahl an verdrehten Fischgerichten sowie unglaubliche Meisterwerke der Konditorei. Wir werden nicht mehr mit Ihnen streiten, das ist richtig!
Aber man weiß kaum, dass man, damit die französische Küche so gut und weltberühmt wird, nicht so sehr nach ihren französischen Wurzeln suchen sollte, sondern nach ihren italienischen. Denn was heute französische Küche ist, ist vor allem der Rolle zu verdanken, die Catherine de 'Medici, ein Mitglied der berühmten Florentiner Medici-Familie, bei ihrer Entstehung spielte.
Für französischen Käse, Butter, Wein und sogar Croissants sollten sich die Franzosen bei ihr bedanken.
Gehen wir in der Zeit zurück, genauer gesagt in das ferne 16. Jahrhundert, als die 14-jährige Catherine de 'Medici 1547 den ebenso alten Heinrich, den Sohn von König Franz I.
Catherine de 'Medici kam jedoch nicht nur in Begleitung ihrer Hofdamen und Diener, sondern auch von Adligen in Frankreich an. italienische Köche, Winzer, Weinbauern, Gärtner, Konditoren usw., die ihr eigentlich von ihrem Vater als Hochzeitsgeschenk für das Paar geschenkt wurden.
Obwohl die Franzosen damit nicht einverstanden waren, war ihre Küche besonders stark von der damals aufstrebenden Florentiner geprägt. Dank der Florentiner Gärtner trafen sich die Franzosen und begannen, viele ihnen unbekannte Früchte und Gemüse anzubauen.
Die aus Florenz stammenden Weinbauern und Winzer gaben ihr Handwerk an die Franzosen weiter, und die französischen Köche begannen, ihre florentinischen „Kollegen“nachzuahmen. So langsam betreten Sie die französische Küche viel frisches Obst und Gemüse.
Tatsächlich war es während der Zeit von Katharina von Medici und Heinrich, dass Palastfeiern verschwenderisch und verschwenderisch waren, und die servierten Gerichte waren exquisit und exquisit.
Und obwohl französische Küche Schon vor dem Erscheinen von Catherine de 'Medici in Frankreich kann die Entstehung einer exquisiten französischen Gastronomie nur nach dem starken Einfluss florentinischer Köche darauf gesagt werden.
Und um den Geschmack des modernen Frankreichs zu spüren, werfen Sie einen Blick auf unsere Angebote für:
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Die Beliebtesten Spezialitäten Der Französischen Küche
Die französische Küche ist berühmt für ihren Ruf als die beste der Welt. Es wird sehr oft verwendet Fisch und Meeresfrüchte, Rindfleisch, Lamm, Geflügel, Kaninchen. Schweinefleisch genießt nicht viel Respekt. Die Franzosen definieren Schnecken und Froschschenkel als raffinierte Delikatesse.
Die Rolle Von Soja In Der Japanischen Küche
Wenn wir über Soja sprechen, assoziieren wir damit normalerweise etwas Künstliches, das in die Frikadellen und Kebabs gegeben wird, die wir in einem nahegelegenen Geschäft kaufen. Obwohl Soja vorgeworfen wird, ein schlechtes Lebensmittel zu sein, ist es tatsächlich äußerst nützlich, was es zu einer der wichtigsten Nutzpflanzen in Ländern wie China, Korea und Japan macht.
Sinnbildliche Desserts Der Französischen Küche
Die Franzosen sind bekannt für ihre delikaten Desserts, die auf der Zunge zergehen. Die wunderbaren französischen Eclairs mit unwiderstehlich zarter Creme sind etwas, dem keiner von uns widerstehen kann. Die Franzosen gönnen sich gerne eine Vielzahl von Torten, herzhaften und süßen Kuchen, fluffigen Blätterteigkuchen und Fruchtdesserts wie Birnen mit Wein und Schokolade.
Die Am Häufigsten Verwendeten Gewürze In Der Französischen Küche
französische Küche ist auf der ganzen Welt bekannt und wenn Sie die berühmtesten französischen Gerichte mindestens einmal probiert haben, werden Sie sie nie vergessen. Frische Gewürze sind eines der Geheimnisse der französischen Küche und das ist verständlich.
Die Rolle Der Tahini-Sauce In Der Arabischen Küche
Tahini-Sauce ist ein fester Bestandteil der arabischen Küche, die zu den ältesten der Welt gehört. Auch bekannt als Tahini , ist eine Ölpaste, die aus sehr fein gemahlenen Sesamsamen hergestellt wird, um eine dicke, homogene Sauce mit einer angenehmen weißen Farbe zu erhalten.
