2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Der heiße Duft Kaffee hat Millionen von Fans auf der ganzen Welt. Kaffee hat den Ruf eines Getränks, das Kraft und Stimmung verleiht. Dies gilt jedoch nur, wenn der Kaffee richtig gebrüht wird.
Wenn du das Making of leicht angehst Kaffee, können Sie selbst die anspruchsvollste und teuerste Sorte wunderschöner Körner verderben. Und falsch gebrühter Kaffee hat nicht die wohltuenden Eigenschaften des Zaubergetränks.
Die beliebtesten Sorten Kaffee für Robusta und Arabica. Robusta hat einen leicht rauen Geschmack, kräftig und herb. Der Koffeingehalt dieser Bohnen kann drei Prozent überschreiten.
Arabica hat einen milderen Geschmack mit einem ausgeprägten sauren Geschmack und der Koffeingehalt variiert zwischen halben und eineinhalb Prozent.
Um perfekten türkischen Kaffee zuzubereiten, benötigen Sie eine Kupferkanne. Dazu müssen Sie die Kanne vor dem Hinzufügen des Kaffees mit heißem Wasser ausspülen.
Gießen Sie zwei Teelöffel gemahlen Kaffee in die Kanne und gießen Sie hundert Milliliter kochendes Wasser ein, damit kein ungelöster Kaffee an die Oberfläche tritt.
Wenn Schaum und Blasen an den Wänden der Kanne aufsteigen, müssen Sie die Hitze reduzieren, um den Kaffee sehr langsam zu kochen. Wenn das Wasser kocht, beginnt der Kaffee zu steigen.
Der Kaffee wird gebrüht, wenn der Schaum aufgegangen ist, aber noch nicht zu zerfallen begonnen hat. Der ideale Schaum ist dunkel mit großen Blasen. Sobald sich der Kaffee abgesetzt hat, wird der Schaum klein und fast transparent.
Um den Kaffee schneller abzusetzen, fügen Sie einen Teelöffel kaltes Wasser hinzu. Kaffee kann man auf exotische Weise zubereiten.
Dazu wird frisch gemahlenes Getreide im Verhältnis eins zu zwei mit kaltem Wasser geflutet. Über Nacht an einem dunklen Ort stehen lassen, abseihen und erneut mit kaltem Wasser mischen.
Sie können Ihrem Kaffee würzige Gewürze hinzufügen, um ihn duftender und exotischer zu machen – zum Beispiel Muskatnuss und schwarzer Pfeffer.
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