2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die traditionelle Tomatenschlacht beim Tomatina Festival fand in diesen Tagen in Spanien statt. In unserem Land geben wir Tomaten jedoch lieber in Gläser. In der Wintersaison beschlossen die Bulgaren, den Rekord für die Herstellung von Ljutenitsa im Freien zu brechen und 1.600 Kilogramm hausgemachte Ljuteniza in Koprivshtitsa zu mischen.
Damit werden sie auf der Balkanhalbinsel das Vorjahresergebnis übertreffen können. Das Rühren der riesigen Mengen von Lutenitsa wird während des dritten Dudelsackwettbewerbs Golden Bulgarischer Dudelsack, der am 5. und 6. September in der Revival-Stadt stattfindet, stattfinden.
Die Generalprobe für die Veranstaltung fand gestern in Sofia statt. Ab Mittag begannen die Teilnehmer, das traditionelle bulgarische Produkt zuzubereiten. Sie haben Paprika geröstet, Tomaten geschnitten und Auberginen geschält und die Produkte in riesigen Schalen angerichtet. Sie wurden mit insgesamt 75 Kilogramm Paprika versorgt, damit sie fünfzig Kilogramm erhalten konnten lyutenitsa.
Der Meister der Lutenitsa Angel Angelov teilte einige Feinheiten bei der Herstellung von Lutenitsa vor Nova TV. Damit das Produkt schmackhaft wird, muss es seiner Meinung nach aus hochwertigem Gemüse hergestellt werden.
Der Spezialist wies darauf hin, dass die Zubereitung von Ljuteniza nicht schnell ist, so dass man genug Zeit und Geduld haben muss, um die Mischung zu mischen. Eine der geheimen Zutaten der köstlichen Ljuteniza ist die auf Holzkohle geröstete Zwiebel. Er hängt an lutenitsa ein spezifischer, aber sehr angenehmer Duft, der bei den Coupe-Produkten nicht wahrnehmbar ist.
Die am 26. August vorbereitete Lutenitsa war jedoch nur eine kleine Aufwärmphase für das große Rühren, das beim Dudelsackwettbewerb im September stattfinden wird. Dann ist der Betrag 25-mal höher.
Der dritte Dudelsack-Wettbewerb Golden Bulgarian Bagpipe wird ein spektakuläres Festival. Solomusiker, Gruppen, Tänzer, gemischte Ensembles werden im Programm des Feiertags auftreten. Sie alle werden kommen, um die köstliche Ljuteniza zu probieren und das große Publikum mit ihren Darbietungen zu begeistern.
Die Organisatoren des Festivals sagen, dass es für die Gäste einen separaten Bereich zum Aufstellen von Zelten geben wird. Der Platz wird gereinigt und entwurmt. Die Organisatoren bitten auch Camper um Voranmeldung, damit genügend Feuerstellen im Freien zur Verfügung gestellt werden können.
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