2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Frischer Kohl im Ofen - das ist ein sehr einfaches, aber sehr leckeres Gericht. Sauerkraut ist bei uns Bulgaren zwar viel beliebter, aber es ist frischer Kohl nicht zu vernachlässigen.
Frischen Kohl kochen besteht aus mehreren Produkten, aber das Endergebnis ist sehr lecker und plus - sehr gesund.
Frischer Kohl ist ein Gemüse, das viele nützliche Vitamine und Mineralstoffe enthält. Außerdem ist Kohl ein sehr diätetisches Lebensmittel. So können Sie nach Belieben und in großen Mengen essen, ohne sich Sorgen um eine Gewichtszunahme machen zu müssen.
Schau mal die köstlichen Geheimnisse des frischen Kohls und genießen Sie es bei jeder Gelegenheit!
Setzen Sie auf eine längere Wärmebehandlung
Kohl ist eines der Gemüse, das sich gut für eine längere Wärmebehandlung eignet. Der beste frischen Kohl kochen in zwei Etappen erfolgen. Nämlich - zuerst in einer Pfanne schweißen, dann - im Ofen backen, um eine Bräune zu bekommen.
Tomaten aus der Dose verwenden
Um Ihren frischen Kohl schmackhaft zu machen, müssen Sie Tomaten hinzufügen. Wenn Sie sie jedoch frisch hinzufügen, ohne sie zu schälen, wird das Gericht wässrig und schmeckt säuerlich. Setzen Sie also auf Dosentomaten. Nehmen Sie eine Dose Tomatenwürfel, um sicherzustellen, dass die Tomaten darin vorgeschält sind und keine Schalen haben.
Vorsalz
Um es schmackhaft zu machen, salzen Sie den Kohl nach dem Zerkleinern mit reichlich Salz. Zerquetschen Sie es, während Sie es tun.
Knoblauch hinzufügen
Knoblauch ist ein spezifisches Produkt, das nicht zu allem passt. Aber in diesem Fall gehen Kohl und Knoblauch Hand in Hand. Deshalb für frischen Kohl kochen ein paar Knoblauchzehen hinzufügen.
Verwenden Sie mehr Fett
Kohl nimmt sozusagen viel Fett auf. Seien Sie also nicht bescheiden - geben Sie viel Öl, Olivenöl oder vorzugsweise Öl hinzu.
Vergiss die Gewürze nicht
Lorbeerblatt - das ist der Klassiker für alle Gerichte mit Kohl. Das Lorbeerblatt passt perfekt dazu. Piment passt auch perfekt zu Kohl. Sie können roten Pfeffer, schwarzen Pfeffer, Dill … im Allgemeinen alle Gewürze für Kohl geben, um ihn besser zu schmecken.
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