2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Eclairs gelten vor allem als süße Versuchungen, können aber auch in der salzigen Variante sehr lecker und ideal für Vorspeisen sein. Tatsächlich können die Eclairs nach der Zubereitung mit jeder gewünschten Füllung gefüllt werden.
Es gibt so viele salzige Optionen. Die Hauptsache ist, den Teig für die Eclairs selbst zuzubereiten. Rezepte zu diesem Thema gibt es viele – manche beinhalten Wasser und Milch, andere nur mit Wasser, Eier haben meist in jedem Rezept eine andere Nummer.
Das Wichtigste bei der Herstellung ist, die Mischung nach jedem hinzugefügten Ei sehr gut zu vermischen und schließlich den Teig dick zu werden.
Aber achten wir mehr auf die Füllungen für salzige Eclairs. Mit Mayonnaise und etwas Senf können Sie eine salzige und schmackhafte Füllung herstellen. Dann geräuchertes Hähnchen und fein gehackte Ananas hinzufügen. Oder mischen Sie Sahne mit geriebener Zitronenschale und Käse, was immer Sie bevorzugen - es wird ganz interessant zu schmecken.
Für welche Füllung Sie sich auch immer entscheiden, zum Schluss können Sie die Eclairs mit gelbem Käse bestreuen und leicht backen. Wenn Mayonnaise unpassend und zu fettig erscheint, können Sie sie durch Frischkäse, Ricotta, Hüttenkäse ersetzen.
Gehacktes Basilikum, schwarzen Pfeffer, fein gehackten Schinken oder Hähnchenfilet hinzufügen. Für einen anderen Geschmack fügen Sie ein paar Rosinen hinzu.
Ein weiterer sehr interessanter Vorschlag ist Blauschimmelkäse. Fügen Sie ein gekochtes Ei und eine Hühnerpastete hinzu und füllen Sie die Eclairs. Sie können auch Frischkäse, Blauschimmelkäse und etwas Ricotta mischen, nach Belieben mit Gewürzen wie Dill oder Thymian abschmecken und fertig sind die Eclairs.
Wenn Sie kein Fan von Blauschimmelkäse sind, probieren Sie die folgende Füllung - vorgekochte Eier fein hacken, gehackte Petersilie, Mayonnaise, etwas Käse, Salz, Pfeffer hinzufügen.
Viel einfacher ist es, die Eclairs nur mit geriebenem Gelbkäse und Thymian zu füllen – das klingt wirklich einfach, schmeckt aber gut. Wenn Sie ein Fan von Fisch- oder Meeresfrüchtearomen sind, füllen Sie die Eclairs mit einer Füllung aus fein gehackten Krabbenröllchen, Zitronensaft, etwas Mayonnaise und Dill für den Geschmack.
Sie können die Brötchen durch Thunfisch ersetzen, Mayonnaise und Dill hinzufügen und die Eclairs füllen. In eine der Füllungen können Sie nach Belieben eine Knoblauchzehe, die Sie zuvor gepresst haben, für den Geschmack hinzufügen.
Wenn Sie keine Zeit haben, die Füllung vorzubereiten, obwohl dies nicht viel Zeit in Anspruch nimmt, füllen Sie sie mit fertigem russischem Salat oder einer anderen Art Ihres Lieblingssalats.
Um eine salzige Füllung für Eclairs zuzubereiten, können Sie beliebige Produkte hinzufügen - geschmolzener Käse, Joghurt, verschiedene Gewürze, Schinken, fein gehacktes Fleisch, exotische Gewürze usw.
Empfohlen:
Drei Ideen Für Leckere Füllungen Für Calzone
Obwohl die meisten von uns italienische Küche nur mit der großen Vielfalt an Pizzen und Pasta verbinden, werden Sie überrascht sein, dass es bei weitem nicht genau das ist. Es gibt unzählige interessante Fleisch-, Fisch- und Gemüserezepte, aber wenn Sie genau die Gerichte probieren möchten, mit denen Sie Italien nicht verbinden können, ist es gut, einfach zu lernen, sie auf unterschiedliche Weise zu kochen.
Ideen Für Rezepte Für Gastritis
Gastritis ist eine Entzündung der Magenschleimhaut. Es gibt eine Reihe von Dingen, die dazu führen können - Alkoholmissbrauch, Medikamente, Viruserkrankungen, kontaminierte Lebensmittel, wahlloses und unregelmäßiges Essen. Seine chronischen Manifestationen sind auf ständigen Alkoholmissbrauch, Rauchen, Urämie, Atrophie der Magenschleimhaut und Allergien zurückzuführen.
Ideen Für Moderne Kartoffelsalate Für überraschende Gäste
Obwohl heute Kartoffeln auf der ganzen Welt verzehrt werden soll, ist ihre eigentliche Heimat Südamerika, woher wahrscheinlich das Sprichwort stammt, dass Kartoffeln den Menschen für den Rest ihres Lebens köstlich sein werden. In den einzelnen Zeilen werden wir jedoch nicht über Ofen- oder Bratkartoffeln sprechen, sondern darüber, wie Sie den Standard-Kartoffelsalat mit etwas modernerem und raffinierterem abwechslungsreicher gestalten können Ideen .
Ideen Für Wärmende Wintercocktails Für Die Seele
wir empfehlen dich mehrere Wintercocktails die Sie zu Hause vorbereiten können, um bei der Einhaltung der Quarantäne ein wenig mehr Komfort zu schaffen. Sie enthalten nicht viel Alkohol, können aber Ihre Stimmung und das Wohngefühl steigern.
Ideen Für Leckere Vorspeisen Für Gäste
Jede Hausfrau möchte ihre Gäste überraschen, egal zu welchem Anlass - Geburtstag, Namenstag, Jahres- oder sonstiger Feiertag. Zu den Vorbereitungen, die den Urlaub begleiten, gehört auch der schön gedeckte Tisch. Teller und Utensilien sollten nach Gästezahl arrangiert werden, Servietten sollen schön arrangiert werden.
