2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Händler warnen davor, dass Sauerkraut in diesem Jahr um bis zu 1 Lew pro Kilogramm teurer wird. Der Preissprung wird durch die sintflutartigen Regenfälle, die die Ernte ruinieren, auch die Kartoffeln erreichen.
Im Moment ist der Preis für Kohl im Vergleich zu den Vorjahren relativ hoch. Der durchschnittliche Preis beträgt 1 Lew pro Kilogramm, aber an manchen Orten gibt es Kohl für 70-80 Stotinki pro Kilogramm.
Hersteller aus Plovdiv und Pazardzhik geben an, dass es keine Aussicht auf einen Rückgang der Kohlpreise gibt, was bedeutet, dass die Bulgaren dieses Jahr Sauerkraut zu höheren Preisen anbieten werden.
Die Erzeuger machen die starken Regenfälle, die die Ernte ruinierten, für den Preisanstieg verantwortlich. In vielen Teilen des Landes hat die hohe Luftfeuchtigkeit zu Kohlfäule und dem Auftreten verschiedener Schädlinge geführt, die Gemüse unverkäuflich gemacht haben.
Die großen Handelsbörsen des Landes verkaufen derzeit Kohl für zwischen 35 und 60 Stotinki pro Kilogramm Großhandel.
In etwa einem Monat startet die Sauerkraut-Aktion, und der November ist der Monat, in dem die meisten Gemüse gekauft werden.
Viele Leute machen Sauerkraut hauptsächlich wegen der Sarmablätter, aber es gibt auch Fans von Sauerkrautsalat und Kohlsaft.
Auf den Inlandsmärkten wird es dieses Jahr importierten Kohl aus der Türkei und Mazedonien geben, aber sein Preis wird sich nicht vom bulgarischen Kohl unterscheiden, da auch das Gemüse in unseren Nachbarn betroffen war.
Auch der Preis für bulgarische Kartoffeln wird steigen, weil sie aufgrund der sintflutartigen Regenfälle zu faulen begonnen haben. Die meisten Ernten sind seit dem Frühlingsregen verloren gegangen.
Sollten die Regenfälle noch 2 Wochen mit der gleichen Intensität anhalten, bestehe die Gefahr einer Massenfaulpest unter den Kartoffeln, warnte der Chef des zuständigen Verbandes Ventsislav Kaimakanov.
Im Moment liegt der Preis für Kartoffeln unter 50 Stotinki pro Kilogramm Großhandel, aber die Hersteller sagen, dass ihre Werte in den kommenden Monaten steigen werden.
Auf dem Markt sind auch importierte Kartoffeln aus Deutschland, Polen und den Niederlanden erhältlich, deren Preis sich nicht wesentlich von der lokalen Produktion unterscheidet.
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