2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Schwarzer Knoblauch ist extrem nützlich für die menschliche Gesundheit. Er enthält ein Vielfaches an Nährstoffen als gewöhnlicher Knoblauch und hat einen besseren Geschmack. Versorgt den Körper mit Probiotika und Antioxidantien.
Schwarzer Knoblauch ist reich an Zink, Magnesium, Calcium, Kalium, Eisen, Fructose und Vitamin B1. Wasserstoffperoxid kommt natürlicherweise in unserem Körper vor, aber auch im schwarzen Knoblauch, der ein starkes Desinfektionsmittel und Helfer des Immunsystems ist. Allicin kommt in geringeren Mengen vor als in normalem Knoblauch, dafür sind aber alle anderen nützlichen Spurenelemente deutlich mehr.
Es hat nicht den charakteristischen Geruch von Knoblauch, der für manche unangenehm ist. Dies macht es für Kinder geeignet und ermöglicht es einer Person, es zu jeder Tageszeit zu konsumieren, ohne sich um Mundgeruch sorgen zu müssen.
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Schwarzer Knoblauch, Auch bekannt fermentierter Knoblauch, wird durch eine spezielle Technologie aus asiatischen Ländern hergestellt. Dank ihrer Traditionen in der Herstellung von Kräutern, Wurzeln und anderen Produkten durch Fermentation schaffen sie es, in Zeiten zu wachsen nützliche Eigenschaften von Lebensmitteln und länger aufbewahren.
Schwarzer Knoblauch wird vom Körper leichter aufgenommen als gewöhnlicher Knoblauch.
Obwohl sein Aussehen nicht sehr attraktiv ist, hat es einen ausgezeichneten Geschmack, der an Karamell erinnert. Die Schale der Gewürznelke bleibt weiß, aber ihr Inneres wird schwarz und knittert wie Rosinen.
Der Fermentationsprozess ist lang und schwer zu Hause zu produzieren. Dazu muss er sich etwa zwei Monate in einer speziellen Kammer aufhalten, die ihn mit konstanter Luftfeuchtigkeit und hoher Temperatur versorgt.
Der schwarze Knoblauch auf dem Tisch wir kommen sehr oft aus Spanien, obwohl seine eigentliche Heimat China ist.
Täglich die Einnahme von schwarzem Knoblauch schützt vor eine Reihe von Krankheiten und kann die Gesundheit einer Person erheblich verbessern. Es unterstützt die Nierenfunktion und schützt die Leber vor Krankheiten. Verbessert die Durchblutung, reinigt das Blut und verhindert die Ansammlung von Cholesterin an den Wänden der Blutgefäße.
Schwarzer Knoblauch hilft bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems, des Magen-Darm-Trakts, Krebs, Arteriosklerose und instabiler Blutdruck. Stoppt entzündliche Prozesse und heilt Erkältungen. Es wird empfohlen, im Kampf gegen Übergewicht und Schlaflosigkeit eingenommen zu werden.
Schwarzer Knoblauch ist in vielen Rezepten anwendbar und kann auch zur Herstellung einer pflegenden Haarmaske verwendet werden. In asiatischen Ländern wird es oft gesunden Getränken zugesetzt. Schwarzer Knoblauch ist auch auf dem bulgarischen Markt erhältlich.
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