2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Übermäßiges Essen mit Delikatessen und Fetten im Gehirn verursacht die gleichen Störungen wie beim Konsum von Kokain oder Heroin. Eine solche Sucht loszuwerden ist sehr schwierig.
Leckeres und kalorienreiches Essen wirkt auf das Gehirn wie eine Droge. Zu diesem Schluss kamen Wissenschaftler des Scripps Research Institute in Florida. Sie führten eine Reihe von Experimenten mit Labormäusen durch.
Die Forscher implantierten Nagetieren stimulierende Elektroden im lateralen Hypothalamus, einem Bereich des Haupthirnzentrums, der mit dem Essverhalten in Verbindung gebracht wird. Es gibt das Zentrum des Hungers und das Zentrum der Sättigung.
Das Verstärkungssystem des Gehirns befindet sich im Stamm- und limbischen Bereich des Gehirns. Es basiert auf der Übertragung von Nervenimpulsen mit Hilfe des Neurotransmitters Dopamin.
Es sorgt für die Bildung verschiedener Arten von Süchten - Drogen, Alkohol usw. Die Forscher teilten die Mäuse in drei Gruppen mit unterschiedlicher Ernährung ein.
Eine Gruppe aß Trockenfutter, die zweite eine Stunde am Tag kalorienreiche Nahrung und die dritte Gruppe aß fünf Kalorien am Tag.
Nach anderthalb Monaten wurden alle Tiere gemessen. Diese Mäuse, die mehrere Stunden lang Delikatessen fraßen, waren die dicksten. Diejenigen, die nur begrenzten Zugang zu leckerem Essen hatten, gewannen leicht.
Sie essen zu viel mit Delikatessen, schenkten dann aber dem üblichen Trockenfutter nicht viel Aufmerksamkeit. Dadurch nahmen sie nicht zu. Bei den Mäusen der ersten Gruppe wurde eine veränderte Gehirnfunktion festgestellt.
Auch nachdem sie keine schmackhafte Mahlzeit erhalten hatten, erhielten die Mäuse, die auf Nahrung verzichteten, noch zwei Wochen hintereinander eine Stimulation des Lustzentrums.
Wissenschaftlern zufolge verringert der übermäßige Verzehr von schmackhaften und fettigen Lebensmitteln die Dichte der Dopaminrezeptoren in einem bestimmten Teil des Gehirns und dies verringert die Empfindlichkeit des Lustsystems.
Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass Mäuse mit uneingeschränktem Zugang zu Leckereien ein obsessives Verlangen nach Nahrung bekommen. Es konnte nicht einmal Strafen überwinden, einschließlich der Freisetzung von Elektrizität.
In dieser Hinsicht unterscheiden sich Mensch und Maus nicht. Der freie Zugang zu schmackhaften und kalorienreichen Lebensmitteln, wie ihn die Bewohner zivilisierter Länder haben, erhöht das Risiko von Überernährung und Fettleibigkeit dramatisch.
Überessen und Drogensucht beruhen auf den gleichen Mechanismen. Der einzige Unterschied besteht darin, dass Medikamente viel schneller töten als Fettleibigkeit. Aber es betrifft viel mehr Menschen.
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