2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Getreide ist im Allgemeinen eine schlechte Wahl für Ihre Gesundheit, aber das Gluten, das in Getreide wie Weizen, Gerste und Roggen enthalten ist, erfordert besondere Sorgfalt, da diese Getreide besonders gesundheitsschädlich sein können. Gluten ist ein Protein, das in Weizen, Gerste, Roggen und Hafer enthalten ist. Es ist in Pizza, Pasta, Brot, Pasta und den meisten verarbeiteten Lebensmitteln versteckt. Es ist klar, dass Gluten ein fester Bestandteil unserer Ernährung ist.
Gluten verursacht bei mindestens 80 Prozent der Bevölkerung eine Darmentzündung und weitere 30 Prozent der Bevölkerung entwickeln Antikörper gegen Glutenproteine im Darm. Darüber hinaus haben 99 Prozent der Bevölkerung das genetische Potenzial, Antikörper dagegen zu entwickeln.
Antikörper, die im Darm wirken, können eigentlich als gute Nachricht angesehen werden, denn wenn der Körper nicht auf Gluten reagiert, ist es viel schlimmer, Gluten-Protein kann leichter in den Blutkreislauf gelangen, insbesondere wenn der Darm bereits punktiert oder verletzt ist und eine Immunabwehr verursachen Reaktion an anderer Stelle im Körper.
Glutenproteine können in ihrer Struktur anderen Proteinen im Gewebe von Organen wie der Schilddrüse oder der Bauchspeicheldrüse ähnlich sein, Antikörper dagegen können diese Organe schließlich angreifen und zu Autoimmunerkrankungen wie Hypothyreose und Typ-1-Diabetes führen.
Die entzündungshemmende Wirkung von Gluten im Darm bewirkt ein vorzeitiges Absterben von Darmzellen und eine Oxidation dieser Zellen. Dieser Effekt ermöglicht es dem Darm und den Darmzellen, bakterielle Proteine und andere toxische Verbindungen in den Blutkreislauf zu lassen, was zu Autoimmunangriffen auf den Körper führen kann.
Und es bedeutet auch, dass Nahrung nicht richtig verdaut und Nährstoffe nicht vollständig verdaut werden, was zu Nährstoffmangel führen kann. Es wurde auch gezeigt, dass Antikörper gegen Gluten Herzinfarkte und Gewebeschäden verursachen, die zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen. Laut vielen Studien wird Gluten stark mit Krebs in Verbindung gebracht. Es verursacht möglicherweise keinen Krebs, aber es fördert zumindest die Entwicklung von Krebszellen.
Ein sehr häufiges Phänomen bei kleinen Kindern ist die Glutenunverträglichkeit. Es ist eines der vier Hauptproteine in Weizenprodukten und hat ein sehr großes Molekül. Dieses Molekül ist vom menschlichen Verdauungssystem sehr schwer zu verarbeiten. Daher liegt eine Glutenallergie oder -unverträglichkeit vor, wenn eine Person eine glutenhaltige Nahrungsquelle nicht richtig verdauen kann.
Die gute Nachricht ist, dass Sie sich vor einigen der genannten Probleme schützen können, wenn Sie glutenhaltige Lebensmittel meiden. Dies ist jedoch keine leichte Aufgabe. Wenn Sie vermuten, dass Gluten Ihnen Probleme bereitet, können Sie Folgendes tun: Versuchen Sie, glutenhaltige Lebensmittel für etwa 2-4 Wochen aus Ihrem Speiseplan zu streichen und sehen Sie, wie Sie sich fühlen. Wenn Sie sich wohl fühlen, haben Sie wahrscheinlich eine Unverträglichkeit und müssen diese vollständig loswerden.
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