2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Das Jahr des Wasserdrachen muss mit Fisch gefeiert werden. Auf dem Neujahrstisch sollte mindestens ein Fischgericht stehen – eine Vorspeise oder ein Hauptgericht, damit Sie im Jahr des Wasserdrachen wie auf dem Wasser laufen können. Obwohl in Bulgarien Fisch zu Neujahr nicht sehr beliebt ist, präsentiert Gotvach.bg einige einfache und einfache Rezepte mit Lachs.
Bereiten Sie einen Caesar-Salat mit Lachs zu. Sie benötigen fünf Knoblauchzehen, dreihundertfünfzig Gramm Räucherlachs, einen Eisbergsalat, etwa einhundertfünfzig Gramm Croutons, einhundertfünfzig Gramm Hartkäse, Mayonnaise nach Geschmack.
Schneiden oder zerkleinern Sie den Eisbergsalat in großen Mengen. Den Lachs in kleine Stücke schneiden, zum Salat geben. Den Zwieback und den geriebenen gelben Käse hinzufügen.
Vor dem Servieren die fein gehackten Knoblauchzehen hinzufügen, das Olivenöl oder die Mayonnaise hinzufügen und den Salat auf dem Tisch umrühren, bevor er auf die Gäste verteilt wird.
Den Lachs im Ofen backen. Sie benötigen Lachsstücke entsprechend der Anzahl der Gäste, den Saft einer Zitrone, Salz, Pfeffer, Dill und Petersilie nach Geschmack.
Der Lachs wird gewaschen, mit Salz und Pfeffer eingerieben und jedes Stück mit Zitronensaft beträufelt. Die grünen Gewürze fein hacken.
Etwas grüne Gewürze und Lachs auf Alufolie legen, den Fisch mit etwas Olivenöl oder Butter bestreichen und weitere grüne Gewürze hinzufügen.
Wickeln Sie den Lachs in Folie und backen Sie ihn zwanzig Minuten lang im vorgeheizten Ofen auf zweihundert Grad. Den Fisch abkühlen lassen und erst dann aus der Folie nehmen.
Mit Lachs wird ein exquisites Silvester-Hors d'oeuvre zubereitet. Sie benötigen zweihundert Gramm Räucherlachs, einhundertfünfzig Gramm Sardinenkonserven, einhundert Gramm Sauerrahm, vierzig Gramm Kapern, vierzig Gramm Mayonnaise, zwanzig Milliliter Zitronensaft, zwei Zweige Dill, neun hartgekochte Eier.
Die Eier schälen und längs halbieren, das Eigelb entfernen und mit Mayonnaise pürieren. Sardinenpüree, Kapern, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Füllen Sie die Eihälften mit dieser Mischung. Einhundert Gramm Lachs werden fein gehackt, mit Sahne vermischt und püriert. Der restliche Lachs wird fein gehackt, mit Püree und Zitronensaft vermischt und auf Eiern gestrichen. Die Vorspeise wird mit Dill dekoriert und gekühlt serviert.
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