2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Mohnsamen werden meist in Backwaren und kleinen Kuchen verwendet – manchmal werden die Produkte einfach damit bestreut. Wir haben Rezepte ausgewählt, bei denen Mohnsamen in den Teig gegeben werden.
Das erste Rezept ist einfach und geht relativ schnell. Hier die benötigten Produkte:
Türkischer Genuss mit Mohn
Notwendige Produkte: 3 TL Mehl, 1 TL. Soda, 1 TL. Öl, 1 TL. Wasser, 2 - 3 EL. Mohn, Zitronenschale, 100 g Turkish Delight, eine Prise Salz
Zubereitungsart: Wasser und Fett auf eine heiße Platte in einen geeigneten Topf geben. Sobald die Mischung kocht, sofort vom Herd nehmen und das Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen. Dann das Mehl und die Zitronenschale einfüllen und gut verrühren, bis die Masse fest ist und ein Teig entsteht. Nach der Verwechslung sollte der Teig gut abkühlen.
Sie können die Mohnsamen in den Teig selbst geben, wenn Sie möchten. Eine andere Möglichkeit ist, wenn Sie beginnen, die Kugeln zu formen, auf einer Seite eine kleine Vertiefung zu machen und dort ein Stück türkische Freude und Mohn zu geben. Dann in einem mäßigen Ofen backen, bis die Kugeln rot werden. Nach dem Backen können Sie sie in Puderzucker wälzen.
Der nächste Vorschlag ist für Kekse mit Orangengeschmack. Dazu benötigen Sie ein Päckchen Butter, unbedingt weich, das Sie mit den bereits gemischten ½ TL mischen können. Puderzucker, ¼ TL. Maisstärke, 1 TL. Mehl und ½ TL. Sol.
Dann fügen Sie die Schale einer Orange, fein gerieben, und etwa 1 EL hinzu. Mohn. Den Teig gut durchkneten und etwa eine Stunde abkühlen lassen.
Dann aus dem Teig ein etwa 1 cm dickes Blech ausrollen, die gewünschten Formen ausstechen und jede Marmelade mit einer Gabel einstechen. Heizen Sie den Backofen auf ca. 160 Grad vor - stellen Sie die mit Küchenpapier vorbelegte Pfanne, in der Sie die Süßigkeiten angeordnet haben.
Denken Sie daran, dass die Süßigkeiten in etwa 10 Minuten fertig sind - einfach darunter erröten und Sie können sie herausnehmen. Übertragen Sie sie mit einem Spatel in eine geeignete Schüssel und lassen Sie sie vor dem Essen vollständig abkühlen.
Um das Geschmacksvergnügen abzurunden, können Sie als Ergänzung duftenden Lindentee zubereiten.
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