2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wenn sich noch Produkte im Kühlschrank befinden, müssen Sie zunächst prüfen, ob sie essbar sind. Gesundheitsgefährdende Mikroorganismen verlangsamen ihre Entwicklung im Kühlschrank, aber nicht lange.
Es gibt offensichtliche Anzeichen dafür, dass Lebensmittel nicht zum Verzehr geeignet sind, wie zum Beispiel Schimmel. Im Gegensatz zu vielen pathogenen Bakterien können Schimmelpilze kalt werden, so dass manchmal Lebensmittelschimmel im Kühlschrank entstehen.
Es ist nicht ratsam, den verschimmelten Teil abzuschneiden und das Produkt zu essen, der Schimmel ist jedoch ein Zeichen dafür, dass das Produkt nicht mehr essbar ist und sich darin möglicherweise pathogene Bakterien entwickelt haben.
Essensreste sollten in zwei Tagen verzehrt werden. Hausgemachte Lebensmittel können nach dem Kochen nicht länger als 72 Stunden aufbewahrt werden.
Einige alte Produkte, die nicht verdorben sind, von denen aber nur ein sehr kleiner Teil übrig ist, können mit Bedacht verwendet werden, anstatt sie im Kühlschrank zu liegen, während sie verderben.
Eine halbe Wurst oder ein kleines Stück Salami wird in sehr kleine Stücke geschnitten, mit fein gehackten Tomaten vermischt, auf Brotscheiben gelegt und im Ofen gebacken.
Das kleine Stück Speck, das übrig bleibt, ist schwer dünn zu schneiden, um es schmackhaft zu machen. Reiben Sie es daher auf einer großen Reibe und servieren Sie es auf einer mit Lyutenitsa bestrichenen Scheibe.
Die kleinen Salamistücke werden mit Eiern vermischt und es entsteht ein herrliches Omelett. Wenn noch Knochen mit etwas gebratenem Fleisch übrig sind, werden die Knochen zerstoßen, gekocht, gefiltert und Kartoffeln in der abgesiebten Brühe gekocht. Einen Würfel Brühe hinzufügen, aufkochen und als Suppe servieren, in die Croutons gegeben werden.
Aus einer gekochten Kartoffel im Kühlschrank wird ein spanisches Omelett zubereitet - die Kartoffeln werden in Stücke geschnitten, leicht gebraten und mit geschlagenen Eiern bedeckt.
Gekochte Kartoffeln können auf einer feinen Reibe gerieben und zum Teig für Donuts, Brötchen oder Kuchen gegeben werden.
Gekochte Nudeln, die in ihrer natürlichen Form nicht mehr gegessen werden, werden mit etwas Zwiebel in Öl angebraten, Sahne hinzugefügt - zwei oder drei Löffel - und unter einem Deckel gedünstet.
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