2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Pérignon-Haus / Dom Pérignon / ist eine Elite-Champagnermarke des renommierten französischen Weinguts Moët & Chandon. Zweifellos ist Dom Perignon nicht nur einer der beliebtesten Namen in der Welt der Schaumweine, sondern auch eines der teuersten Getränke. Es gibt kaum einen Kenner alkoholischer Getränke, der nicht seinem Charme und seiner Klasse erliegt.
Produktion zu Hause perignon
Pérignon-Haus wird aus Chardonnay und Pinot Noir hergestellt, wobei die Trauben ausgewählt werden, die in nur einem Jahr produziert wurden. Denken Sie daran, dass nicht jede Kultur auf dem Markt erhältlich ist. Der Grund dafür ist, dass den Erzeugern die Qualität sehr am Herzen liegt und wenn die Ernte nicht den Anforderungen entspricht, kann sie überhaupt nicht deklariert werden.
Interessant ist auch, dass das Verschneiden mit anderen Weinen als Chardonnay und Pinot Noir nicht erlaubt ist. Dies wiederum führt dazu, dass Dom Perignon alle paar Jahre einmal produziert wird. Es kam vor, dass die Technologen selbst fünf Jahre lang keine Ernte deklarierten, weil sie glaubten, dass sie nicht der vom Erzeuger geforderten Qualität entsprach.
Geschichte des Hauses Perignon
Dieses schwindelerregende Getränk ist nach dem berühmten Benediktinermönch Pierre Perignon benannt, der den Titel Heimat erhielt. Der Legende nach war er der Schöpfer des Champagners, und dies geschah um das 17. Jahrhundert. Die Legende besagt, dass das Haus Perignon aus Versehen die Stufe der zweiten Gärung erreicht hat.
Als er zum ersten Mal von seiner erstaunlichen Kreation trank, rief er aus, dass er die Sterne gekostet habe. Anscheinend ist seine Entdeckung wirklich unvergesslich, denn noch heute wird die Persönlichkeit des Mönchs durch einen der teuersten Schaumweine lebendig.
Der Champagner selbst Pérignon-Haus wurde 1936 weltweit populär, und die Ernte, die damals einen starken Eindruck machte, stammte aus dem Jahr 1921. Wahren Kennern des Getränks zufolge stammt die bisher bekannteste Ernte aus dem Jahr 1961.
Sie wurde noch berühmter, nachdem sie für den Hochzeitstoast des Prinzen von Wales - Charles und Lady Diana - ausgewählt wurde. Der 61. Jahrgang wird bevorzugt, weil er der Geburtstag der Prinzessin von Wales ist.
Merkmale des Hauses Perignon
Die Farbe des Getränks ist golden. Pérignon-Haus zeichnet sich durch Stärke und ausdrucksstarken Charakter aus, denn jede Ernte kann Sie mit ihrem ganz eigenen Charme verzaubern. Der Duft von Luxus-Champagner beeindruckt mit Aromen von Ananas, frischer Angelika, Zimt, Kokos. Gleichzeitig gibt es Noten von Trockenblumen, Tabak und Kakao.
Beim Trinken genießt der Gaumen ein Gefühl von Fülle. Es gibt erdige, warme und pfeffrige Farbtöne, die an die Präsenz von Gewürzen erinnern. Inzwischen gibt es eine fruchtige Exotik, Reife und eine sanfte Anisnote. Es ist jedoch möglich, dass das Jodaroma bei der Ernte subtil sein kann. Diese Champagnermarke verträgt die Alterung gut und ihr Profil verstärkt sich im Laufe der Zeit sehr schön.
Perignon zu Hause servieren
Das Vorhandensein von Pérignon-Haus der Tisch selbst ist ein Ereignis. Vor dem Servieren sollte dieser Wein auf 10-12 Grad gekühlt werden. Die Kühlung hängt natürlich vom Alter des Getränks ab, daher sollte man in jedem Fall darauf achten, was auf dem Etikett des jeweiligen Champagners steht. Es empfiehlt sich, die Flasche kurz vor dem Servieren zu öffnen.
Dom Perignon wird in einem klassischen Champagnerglas serviert. Die Form dieses Gerichts ist so, dass es die maximale Frische und das Aroma von prickelnden Traubengetränken offenbart. Es hat einen geraden und schlanken Stuhl und ist relativ länger und schmaler als beispielsweise das universelle Weißweinglas. Dies ermöglicht es dem Verbraucher jedoch, die kleinen Blasen in vollem Umfang zu genießen.
Pérignon-Haus kann allein verzehrt, aber auch mit verschiedenen Speisen kombiniert werden. Die Wahl der Ergänzung zu diesem Luxuswein hängt hauptsächlich von den Vorlieben der Verbraucher ab.
Unbestritten ist jedoch, dass er sich sehr gut mit verschiedenen Früchten, insbesondere Erdbeeren, kombinieren lässt. Sie können auch bei Himbeeren, Trauben, Ananas, Melone Halt machen. Geeignet sind alle Arten von Obstsalaten, unabhängig davon, ob Sahne hinzugefügt wird oder nicht.
Champagner lässt sich auch mit Nüssen kombinieren und geschmacklich perfekt mit Mandeln, Haselnüssen, Cashewnüssen und Pistazien und mehr harmonieren. Alle Desserts sind auch geeignet, einschließlich Käsekuchen, Kuchen, Pasteten, Mousse, Brötchen, Kekse, Bonbons.
Auch Schokoladen-Süßwaren würden in diesem Fall einen guten Job machen. Versuchen Sie, Champagner mit Biscuit Cake, Mikado Cake, Chocolate Slices oder Cold Cake zu kombinieren.
Wenn Sie kein Fan von süßen Versuchungen sind, aber dennoch Champagner mit etwas Essen kombinieren möchten, können Sie sich für ein Pilzprodukt entscheiden. Sie werden begeistert sein, wenn Sie zum Wein Paprikasch mit Champignons, Champignons mit Gewürzen oder Pasta mit Champignons servieren.
Unter den Köstlichkeiten, die man kombinieren könnte Pérignon-Haus, sind Hühnchengerichte sowie Fisch- und Meeresfrüchtespezialitäten wie Hummer, Garnelen, Muscheln, Tintenfisch und mehr.
Wenn Sie zu den Liebhabern von Milchprodukten gehören, gibt es auch etwas, um den Geschmack des ikonischen Traubenelixiers zu harmonisieren. Wählen Sie Käse wie Parmesan, Cheddar, Munster, Ziegenkäse oder Gouda.
