2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wie bei jedem anderen Lebensmittelwunder ist auch bei Mayonnaise klar, dass selbstgemacht am leckersten ist. Aber um es dick machen zu können, ohne das Gefühl der einzelnen Zutaten und lecker, braucht man ein Geschick, das nicht jeder Hausfrau mitgegeben ist. Das Beruhigende ist, dass wir es immer im Laden kaufen können, wenn es nicht funktioniert.
Aber geben Sie nicht so schnell auf - alles wird durch Ausprobieren erreicht. Der wichtigste Rat, um köstliche hausgemachte Mayonnaise zuzubereiten, ist, sie gut zu schlagen, aber heutzutage können Sie sicher einen Mixer oder Mixer verwenden - sie werden Sie mit Würde abbrechen.
Der Mixer ist keine gute Idee, da die Mixer und Mixer Messer haben, die verhindern, dass sich die Mayonnaise kreuzt. Die andere Sache, die Sie beachten sollten, ist, keine Eier zu verwenden, die absolut frisch sind und sofort aus dem Kühlschrank genommen werden. Lassen Sie sie zum Entspannen bei Raumtemperatur.
Milchmayonnaise
Notwendige Produkte: 1 TL frische Milch, 2 TL. Öl, eine Prise Salz, ¼ TL. Zitronensaft
Zubereitungsart: Sie zerschlagen alle Produkte zusammen. Die resultierende Mayonnaise wird sehr lecker, viel leichter als die andere, die Eier enthält. Denken Sie daran, dass es in der Konsistenz ziemlich flüssig stöhnen kann.
Mayonnaise mit Eiern
Notwendige Produkte: 3 Eier, Öl, 1 TL Zitronensaft, 1 TL. Sol
Zubereitungsart: Geben Sie die Produkte in ein Kompottglas, das Fett sollte sich neben der oberen Falte des Glases befinden. Sie beginnen mit einem Mixer zu schlagen und es ist sehr wichtig, eine gute Mayonnaise zu erhalten, die Sie nach und nach von unten nach oben schlagen. Sobald die Produkte standardisiert sind, ist die Mayonnaise fertig. Wenn gewünscht, können Sie Senf, Knoblauchpulver und einige Nüsse hinzufügen.
Wenn Sie keinen Mixer oder Mixer haben, können Sie ihn von Hand zerbrechen, aber es ist gut, nur in eine Richtung zu mischen - sonst besteht die Gefahr, dass die Mayonnaise nicht funktioniert, weil sie sich gekreuzt hat.
Mayonnaise mit Basilikum
Notwendige Produkte: 1 Ei, 1 TL Öl, ½ TL Zitronensaft, Basilikum, Pfeffer, Salz
Zubereitungsart: Zuerst das Ei mit Zitronensaft und Salz verquirlen, nach und nach das Öl in einem dünnen Strahl dazugeben. Zum Schluss die Gewürze hinzufügen und rühren, bis sie verteilt sind. Sie können auch andere Gewürze hinzufügen, z. B. zerdrückten Knoblauch und etwas Curry.
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