2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Italienischer Mozzarella-Käse ist weltweit bekannt. Es hat eine strahlend weiße Farbe, einen zarten süßen Geschmack und eine elastische Textur. Der original italienische Mozzarella wird aus Büffelmilch hergestellt.
Am leckersten ist das mit einer Haltbarkeit von einem Tag, das in runder Form hergestellt wird. Die Bällchen werden in Salzlake getaucht, da der Käse verderblich ist. So vorgeschlagen, Mozzarella kann nur in seiner Heimat gefunden werden - Italien. Anderswo werden die meisten Angebote dieses Käses aus Kuhmilch hergestellt.
Die Vorteile dieses einzigartig leckeren Käses sind unbestritten und von Ernährungswissenschaftlern nachgewiesen. Ihrer Meinung nach ist dies das nützlichste Lebensmittel für Menschen mit hoher Blutdruck.
Wie erklärt sich diese Eigenschaft des italienischen Milchprodukts?
Alle Lebensmittel, die aus Milch gewonnen werden, sind reich an Kalzium. Viele von ihnen enthalten eine beträchtliche Menge an Fett. Bei der Herstellung verschiedener Käsesorten wird Salz in erheblichen Mengen als Konservierungsmittel verwendet. Deshalb sind viele Käsesorten sehr salzig. Mozzarella Käse es ist jedoch weder salzig noch fettreich. Daher ist es die beste Option für Milchprodukte.
Für Menschen, die an Bluthochdruck leiden, empfehlen britische Ernährungswissenschaftler, die sich mit Mozzarella befasst haben, andere Käsesorten in ihre Speisekarte aufzunehmen, wie z. B. sauren Kuhkäse und Ziegenkäse. Zum Senkung hoher Blutwerte kann erfolgreich in die Ernährung von fettarmem Hüttenkäse aufgenommen werden.
Mal sehen, welche Käsesorten für Menschen mit Bluthochdruck auf dem anderen Pol stehen. Alle Käsesorten, die Schimmel enthalten, gelten als die gefährlichsten für den Verzehr bei Blutproblemen. Dies sind Sorten wie Camembert, Gorgonzola, Brie-Käse und Roquefort-Käse.
Sie enthalten Giftstoffe. Giftige Stoffe sind als Indikator für die Entwicklung einiger Infektionskrankheiten wie Listeriose gefährlich. Daher werden solche Käsesorten nicht als Lebensmittel für gefährdete Gruppen empfohlen - schwangere Frauen, kleine Kinder und stillende Mütter. Sie werden nicht für alle empfohlen, die an Magen-Darm-Erkrankungen leiden, sowie chronisch Kranke mit einem anfälligen Verdauungs- und Harnsystem.
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