Warum Sollten Wir Jeden Tag Joghurt Essen?

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26

Wenn wir uns einen Satz über die Vorteile von Joghurt einfallen lassen müssen, können wir umschreiben, was bereits über den Apfel erfunden wurde und es lautet: Joghurt pro Tag, wird den Arzt von mir fernhalten.

Diese Idee ist für Joghurt durchaus angemessen. Seine Vorteile sind auf den Gehalt an Vitamin K1 und K2 zurückzuführen; von Probiotika; von Spurenelementen, darunter Kalzium, Magnesium und Kalium. Zusammen mit Ballaststoffen tragen sie zu einer gesunden Ernährung bei. Verschiedene Studien haben gezeigt, dass Joghurt das Risiko für Typ-2-Diabetes und Lungenkrebs senkt.

Joghurt ist von Vorteil für die Arbeit des Magen-Darm-Traktes. Es bildet eine Schicht im Darm, die als Barriere für Giftstoffe auf ihrem Weg in den Kreislauf dient. Eine einfache Möglichkeit, die Verdauungsprozesse zu verbessern und den Stoffwechsel anzukurbeln, ist täglicher Verzehr von Joghurt. Die positive Wirkung von Joghurt auf das Mikrobiom wirkt sich auch auf das Immunsystem aus, strafft und baut Stress ab.

Der Joghurt zählt zu den Superfoods, die vielen Krankheiten vorbeugen. Unter ihnen stehen Knochen und Gelenke an erster Stelle, und daher ist es zu Beginn der Wechseljahre geeignet, um Osteoporose vorzubeugen. Es ist eine gute Wahl für schwangere Frauen, um das Skelettsystem des Fötus zu formen.

Joghurt versorgt den Körper mit Jod und unterstützt die Arbeit der Schilddrüse. Mit diesem Milchprodukt kann ein Drittel der Tagesdosis Jod für den Körper abgegeben werden.

Milch enthält Lactotripeptide - eine proteinähnliche Substanz, die den Blutdruck senkt und vor Schlaganfällen schützt.

Welche Joghurtsorte und in welchen Mengen wird empfohlen?

Fettarmer Joghurt, der als nützlicher dargestellt wird, insbesondere gegen Gewichtszunahme, hat keinen Einfluss auf das Gewicht. Dies wurde nach einer groß angelegten Studie spanischer Ernährungswissenschaftler festgestellt.

Die vorteilhaften Eigenschaften sind der Vollmilch inhärent, nicht der Diätmilch. Es ist bekannt, dass zwei Milchsäurebakterien am Fermentationsprozess beteiligt sind - Lactobacillus bulgaricus und Streptococcus thermophilus, aber sie überleben und sind nur in Symbiose nützlich. Unter ihrem Einfluss verändern sich sowohl der Milchzucker als auch das Eiweiß und Fett in der Milch und bilden ihre Geschmacks- und Aromaeigenschaften.

Die während des Fermentationsprozesses gewonnenen Metaboliten haben gesundheitliche Auswirkungen. Joghurt ist ein natürliches Heilmittel gegen Lebensmittelvergiftung, hat Antitumorwirkung und tonisiert den Körper, aber wenn einige seiner nützlichen Inhaltsstoffe nicht extrahiert werden. In der Diätmilch werden sie durch Zucker ersetzt.

Experten zufolge ist die Dosis von 300 Gramm Milch, aufgeteilt in zwei Dosen, die Menge, die dem Körper alle notwendigen Vorteile für den Tag bietet. Um es noch schmackhafter und gesünder zu machen, empfiehlt es sich, mit frischem Obst zu garnieren und mit einer mediterranen Ernährung zu kombinieren.